閩北日報訊（記者 張莎 通訊員 陳穎瑩 文/攝）日前，南平教育局學(xué)校食堂AI智能平臺啟用，實現(xiàn)對市屬學(xué)校食堂的食品加工進行統(tǒng)一平臺的透明化監(jiān)管。

工作人員通過平臺進行監(jiān)管

據(jù)悉，南平市教育局已統(tǒng)一對8所市屬學(xué)校12個校區(qū)食堂的食品倉庫、食品加工間、明檔口區(qū)域等增加高清攝像頭，通過網(wǎng)絡(luò)實時傳輸匯聚、AI智能分析技術(shù)實現(xiàn)在市局校安科可視化大屏顯示市屬校食堂畫面實時輪巡及回看食品加工過程。同時，針對食品加工操作、環(huán)境衛(wèi)生情況進行自動識別、智能分析，對不規(guī)范操作如工作人員未佩戴口罩帽子、接打電話、垃圾桶未蓋、鼠患等情況第一時間形成預(yù)警提示信息并予以統(tǒng)計記錄。

市教育局校安科科長吳選勇表示，通過可視化一體的學(xué)校食堂AI智能平臺確保了食品加工的每一個細節(jié)管控，提升了南平市教育局實時監(jiān)管效能，也為師生提供了更加安全、放心的用餐環(huán)境。