爆竹聲聲，紅燈籠高掛，家家戶戶門楣上貼著寓意吉祥的對聯(lián)，空氣中彌漫著獨特香氣，這一切都在無聲地訴說著閩北地區(qū)獨有的年節(jié)風(fēng)情。

無論是走在繁華的街道上，還是古樸的街巷間，不僅能感受到傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織的和諧韻律，更能深刻體會到那份源自心底、歷久彌新的年味與溫情。接下來，跟著小編一起感受家鄉(xiāng)熟悉的煙火氣，探尋閩北年“味”。

延平區(qū)

△油炸海蠣餅，鮮香撲鼻。

把米、豆為原料磨成漿，把似明月般的海蠣餅放在油中炸。炸好的海蠣餅表皮酥脆，內(nèi)里鮮香，味道鮮美。?

建陽區(qū)

△孩子們在建陽區(qū)寶山街道溪源村觀看膨糕制作過程。

膨糕不僅是一種傳統(tǒng)美食，它更是一種不可或缺的文化，建陽人記憶里的鄉(xiāng)愁。

邵武市

△邵武包糍，用熟悉的味道開啟新的一天。（黃自棋/攝）

邵武特色包糍采用上好的冬筍、熏肉、熏豆干、芋頭、香菇、大蒜等做餡，蒸出來的包糍油而不膩，一口下去滿嘴生香，令人食欲大開。

武夷山市

△祖孫倆一起制作熏魚（嵐谷鄉(xiāng) 吳漢林/攝）

武夷山熏魚的特點是色澤金黃，肉質(zhì)鮮嫩，香氣撲鼻。在品嘗時，可以搭配當(dāng)?shù)靥厣睦苯丰u或者醋蒜汁，更加美味可口。

△老人們同寫福字(五夫鎮(zhèn) 鐘倩/攝)

每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要在門楣上、墻壁上、窗戶上貼“?！弊郑耐腥藗儗π腋Ｉ畹南蛲?。

建甌市

△板鴨香，群眾購置年貨迎新春 。（吳震/攝）

建甌板鴨制作工藝精細(xì)且獨特，以其肉質(zhì)鮮嫩、皮脆肉香、肥而不膩的特點深受食客喜愛。

順昌縣

△月嫂們制作非遺灌蛋（徐華山/攝）

順昌婦聯(lián)舉辦“春節(jié)·婦聯(lián)喊你回娘家”活動，月嫂們展示非遺灌蛋制作技藝。

浦城縣

△姐妹們圍坐在一起制作蛋皮燕圓

△蛋皮燕圓出鍋啦

△姐妹們和孩子們在學(xué)剪“福”字?

光澤縣

△光澤老味道——豆渣餅（劉曉紅/攝）

△熱騰騰的“光澤泡粉”（劉曉紅/攝）

光澤的小吃不僅是味蕾的享受，更是心靈的慰藉。無論你是本地人還是游客，都值得一試這些地道的美食。

△寫春聯(lián)（林建椿/攝）

△剪窗花(李福根/攝)

松溪縣

△南門幼兒園的孩子們和家長共寫福字，一起學(xué)習(xí)腰鼓，走街串巷，為鄰里送上新年祝福。

△孩子們共同體驗百年蔗渣造紙，圍坐在一起，共同品味松溪百年蔗紅糖。

政和縣

△在政和石圳村，大家一同包餃子

大朋友小朋友手法嫻熟，一個個飽滿圓潤的團圓餃迅速成型，現(xiàn)場溫馨歡樂，一同喜迎新年。餃子常常象征著辭舊迎新、吉祥如意；由于其形狀與元寶相似，餃子被認(rèn)為具有象征財富和好運的意義。

來源：南平婦聯(lián)