一方山水釀詩意 小密飄香迎客來
“趁著最近天氣好,和家人一起來印象小密·中國包酒文化博覽園看看,工作人員的講解,讓我對包酒制作的門道有了清晰認(rèn)知,體驗感很棒?!比涨埃慰蛷埮吭谄殖强h印象小密·中國包酒文化博覽園品嘗包酒時說。
浦城,這座地處閩浙贛三省交界的千年古邑,因山水交織的鐘靈毓秀與千年稻作文化的深厚積淀,成為孕育包酒文化的沃土。作為“中國包酒文化之鄉(xiāng)”,其核心技藝“浦城包酒釀造技藝”已列入省級非遺名錄。這門源于稻作生產(chǎn)的傳統(tǒng)技藝,不僅凝聚著當(dāng)?shù)叵让竦闹腔邸詢?yōu)質(zhì)稻米為原料,經(jīng)浸米、蒸飯、拌曲、發(fā)酵等十余道工序,釀成兼具醇厚風(fēng)味與濃厚文化的黃酒珍品,在江南黃酒釀造技藝類別中獨樹一幟,成為體現(xiàn)民生習(xí)俗、節(jié)慶禮儀的獨特文化符號。
從田間到酒壇,從酒坊到文旅,浦城的包酒產(chǎn)業(yè)始終與土地血脈相連。作為全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣與“中國好糧油示范縣”,這里的水稻種植不僅是豐產(chǎn)之基,更是包酒釀造的源頭活水。肥沃的紅壤、清洌的山泉水、四季分明的氣候,培育出顆粒飽滿的優(yōu)質(zhì)稻米,為包酒釀造奠定了“糧心”底色。小密酒業(yè)有限公司一經(jīng)成立,就確立了“包酒文化的引領(lǐng)者,三產(chǎn)融合的先行者”目標(biāo),上游深耕糧食種植,構(gòu)建從田間到酒甑的全產(chǎn)業(yè)鏈品控;中游傳承非遺釀造,讓傳統(tǒng)工藝在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中煥發(fā)新生;下游拓展文化旅游,將酒坊變身體驗課堂、把田園化作觀光長廊,打造“種植—釀造—文旅”閉環(huán),推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展。2019年,該公司創(chuàng)建的包酒文化博覽園獲評“中國包酒文化傳承基地”。
作為國家AAAA級旅游景區(qū)與福建省首批觀光工廠,印象小密·中國包酒文化博覽園以“工業(yè)+文旅+農(nóng)耕”融合發(fā)展模式為特色,構(gòu)建起多元體驗場景,既有傳統(tǒng)包酒文化展陳、包酒制作工藝體驗等文化項目,又包含糧食示范田捉泥鰍、天鵝湖垂釣、戶外教學(xué)實踐等親近自然的互動活動,吸引了眾多游客。
“今年清明節(jié)假期,園區(qū)平均每日的游客量達(dá)200-300人?!备=ㄊ∮∠笮∶芪幕糜伟l(fā)展有限公司副總經(jīng)理林紅花說,為了豐富大家的游玩體驗,園區(qū)還新增了竹排游園項目。游客們親自劃動竹排,穿梭于湖面,不僅能夠近距離觀賞天鵝湖岸的風(fēng)景,還能沉浸式感受園區(qū)美景。
“未來,我們計劃深度挖掘園區(qū)‘甜蜜苑’民宿的潛力,進(jìn)一步豐富游客體驗,讓游客在嘗一杯醇香包酒、吃一碗地道農(nóng)家飯之余,還能入住‘甜蜜苑’民宿,沉浸式領(lǐng)略當(dāng)?shù)鬲毺仫L(fēng)情,輕松實現(xiàn)‘嘗、吃、住’一站式體驗?!备=ㄊ⌒∶芫茦I(yè)有限公司董事長黃向東說。
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