11月15日至17日，以“新供給新需求，大健康大市場(chǎng)”為主題的2025年全國(guó)第十三屆（福州）藥用真菌學(xué)術(shù)研討會(huì)在福州召開(kāi)。本次研討會(huì)由中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)藥用真菌專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主辦，南平知名企業(yè)—福建仙芝樓生物科技集團(tuán)、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所承辦，旨在為全球食藥用菌行業(yè)的發(fā)展搭建交流合作平臺(tái)，推動(dòng)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

上圖：仙芝樓生物科技集團(tuán)董事長(zhǎng)李曄表示，要?jiǎng)?chuàng)新“現(xiàn)代化工廠+產(chǎn)業(yè)基地+合作社+農(nóng)戶”的協(xié)同路徑。

福建通過(guò)打造“浦城靈芝”“古田銀耳”等區(qū)域品牌，持續(xù)擴(kuò)大“福菌”產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。其中，以仙芝樓為引領(lǐng)的浦城靈芝產(chǎn)業(yè)，已形成特色產(chǎn)業(yè)集群，成為福建省食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典范?！岸文眷`芝種植起源地”落地浦城。浦城縣自1988年引進(jìn)靈芝菌種，建立“興浦靈芝試驗(yàn)場(chǎng)”，開(kāi)展原木靈芝的仿野生試驗(yàn)種植，到1989年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模發(fā)展，至今已走過(guò)三十余年的科技創(chuàng)新之路。未來(lái)，浦城縣將繼續(xù)深化與國(guó)內(nèi)外科研院所的合作，依托仙芝樓等龍頭企業(yè)，打造中醫(yī)藥?kù)`芝產(chǎn)業(yè)集群，持續(xù)提升“浦城靈芝”品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。

與會(huì)專(zhuān)家指出，憑借“可食、可藥、可醫(yī)、可健”的多元價(jià)值，藥用真菌產(chǎn)業(yè)正成為服務(wù)健康中國(guó)戰(zhàn)略、助力鄉(xiāng)村振興的重要力量。

福州市科協(xié)主席、吳明紅院士表示，藥用真菌產(chǎn)業(yè)在踐行大食物觀、推動(dòng)健康中國(guó)建設(shè)方面展現(xiàn)出獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和巨大潛力。此次大會(huì)匯聚全國(guó)食藥用菌領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者與企業(yè)代表200多人，從資源基礎(chǔ)與品種創(chuàng)新、健康功能與作用機(jī)制、加工技術(shù)與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)供給與開(kāi)拓等多維度，共同探討產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授、北京醫(yī)科大學(xué)原副校長(zhǎng)林志彬、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所原所長(zhǎng)孫曉波、上海農(nóng)科院食用菌研究所所長(zhǎng)張勁松、福建農(nóng)林大學(xué)教授謝寶貴四位專(zhuān)家，分別就靈芝免疫調(diào)節(jié)機(jī)制、中醫(yī)藥與大健康、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑、銀耳產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究等前沿課題進(jìn)行了深入探討。（來(lái)源：大武夷新聞網(wǎng)　作者：黃煒莉）