在酒店、餐館用餐，塑料膜密封包裝的“消毒餐具”，需不需要在使用前再用開水進(jìn)行燙洗一遍?問酒店服務(wù)員要開水燙餐具，這是在外用餐時(shí)，經(jīng)?？梢钥吹降囊荒弧Ｃ烂湓唬涸傧鞠?，放心!

這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，一是緣于少數(shù)消毒餐具公司消毒過程的亂象，餐具消毒過程的“不潔”!二是擔(dān)心消毒餐具公司使用“劣質(zhì)”清洗劑，同時(shí)沒把洗滌劑沖洗干凈，擔(dān)心“洗滌劑”的殘留，胡亂密封包裝起來交付酒店餐館供普羅大眾使用。

其實(shí)，消毒餐具被媒體曝光的僅僅是少數(shù)不良企業(yè)，不能夠以點(diǎn)帶面地懷疑一切。餐具消毒行業(yè)是有嚴(yán)格的行業(yè)規(guī)范準(zhǔn)則和管理監(jiān)督機(jī)制的，不可泛泛而論。眾所周知，消毒滅菌需要136度的高溫幾十分鐘時(shí)間的情況下，才能夠起到殺滅病毒細(xì)菌的作用。僅僅開水過一遍，只是一種心理上的安慰，實(shí)質(zhì)上起不到消毒滅菌的作用。     (高福光)