日前，2022茗川世府制茶師大賽圓滿落幕，產(chǎn)生多名金牌制茶師、銀牌制茶師、優(yōu)秀制茶師、青年崗位能手。

看著一批批優(yōu)秀的茶人脫穎而出，首批武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人、南平市首批科技特派員、此次活動(dòng)的專家評委劉國英由衷感慨：“制茶師大賽不僅是茶人之間相互切磋，更會(huì)對武夷山的茶農(nóng)、茶企、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了很好的促進(jìn)和推動(dòng)作用?！?/p>

身為一名老科技特派員，劉國英格外忙碌，普及種生態(tài)茶理念，推廣新設(shè)備、新技術(shù)、生態(tài)栽培模式，教授傳統(tǒng)的制茶技藝……“這些都是我們一線科技特派員年復(fù)一年、日復(fù)一日在做的事情，就是為了幫助更多茶農(nóng)茶企提高茶葉品質(zhì)?！眲⒅t虛而誠懇地說道。

1987年，劉國英從福建農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)畢業(yè)后，被分配到了崇安縣武夷鄉(xiāng)農(nóng)技站（現(xiàn)為武夷山市武夷街道）工作。當(dāng)時(shí)，很少有大學(xué)畢業(yè)生在生產(chǎn)一線親自制茶，而他認(rèn)為，現(xiàn)場的歷練很重要，親自參與每一道制茶工序，認(rèn)真拿捏每一次發(fā)酵，把控每一個(gè)火候，千百次的反復(fù)研究，把小小茶葉，從鼻尖到唇齒的芬芳之美展現(xiàn)到極致。

憑借精湛的制茶技藝，2000年初，劉國英成為南平首批科技特派員，負(fù)責(zé)將科技種茶、制茶傳授給更多的茶農(nóng)、茶企。“我每年都會(huì)舉辦十多期培訓(xùn)班，教茶農(nóng)一些可操作性強(qiáng)的實(shí)用技術(shù)?！笨萍继嘏蓡T的身份讓劉國英甘之如飴，每年4月，春茶采摘前舉辦茶葉初制加工技術(shù)培訓(xùn)班，10月則舉辦以栽培管理為主的培訓(xùn)班。20多年來，他以培訓(xùn)班的方式授課培訓(xùn)茶農(nóng)上萬人次。

一枝獨(dú)秀不是春，百花齊放春滿園?！拔也慌隆虝?huì)徒弟，餓死師傅’，科特派的使命就是無償?shù)匕鸭夹g(shù)傳授給更多人，讓整個(gè)行業(yè)都有好手藝、好工藝，這樣才能讓武夷茶產(chǎn)業(yè)更健康地發(fā)展?！痹趧⒖磥恚粋€(gè)人的好手藝不算什么，整個(gè)行業(yè)都有好工藝，才能把武夷巖茶發(fā)揮到極致。為此，他牽頭舉辦制茶師大賽、巖茶制作技藝交流等活動(dòng)，提高茶農(nóng)的制茶水平，讓武夷巖茶總體質(zhì)量更好。“像茗川世府合作社，已經(jīng)連續(xù)9年舉辦制茶師大賽，通過比賽茶農(nóng)的制茶技藝得到很大提高，這從每年參加全市斗茶賽的得獎(jiǎng)率越來越高就可以證明?！?/p>

此外，劉國英發(fā)起了首屆武夷山市民間斗茶賽，每年舉辦一屆，如今已發(fā)展成為海峽兩岸民間斗茶賽，成為每年茶博會(huì)期間的一項(xiàng)重要內(nèi)容；他聯(lián)合武夷山茶業(yè)同業(yè)公會(huì)創(chuàng)辦了第一本宣傳武夷茶的?？秵柕牢湟牟琛?，從武夷巖茶歷史、特色、研究成果、功效等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹，讓各地茶人對武夷巖茶有了更深入的了解；2003年，他還編寫了《武夷巖茶的栽培管理與加工制作》，無償贈(zèng)閱給廣大茶農(nóng)和市民……

三十多年來，劉國英在一線忙得不亦樂乎，指導(dǎo)、培訓(xùn)、科研、推介，樣樣身體力行，始終在為做強(qiáng)做大武夷巖茶而努力，贏得了社會(huì)各界的良好口碑。（徐園園）