詩歌散文 | 前世今生大紅袍
面向正南,背倚巨壁,西采三仰峰仙靈,東納崇陽溪紫氣。九龍簇擁,涓流滲澤,坑澗云霧可潤枝葉,風(fēng)化爛石以養(yǎng)根基。占盡地利,獨享天時。引得觀賞者紛至沓來,文人雅士贊賞不絕。這就是蜚聲海內(nèi)外的母樹大紅袍。
大凡古之圣人,天下勝境,人間尤物都有美妙動聽、膾炙人口的傳說故事。大紅袍也是如此,其故事多種,且偶有“新版”。似乎狀元披紅袍之說更近乎事理,且又有嫩芽呈紅色佐證,聽者諾諾。
大紅袍那如雷貫耳之名起于何時?已成為世人探索之謎。志書載它起于清代,清鄭光祖的《醒世一斑錄》和蔣叔南《武夷山游記》亦可旁證。原屬天心永樂禪寺之廟產(chǎn),吾人揣測,其芳名當(dāng)系高僧或名家所賜。至于起何年,未見載記,好事者窮究未果。近幾年,偶聞源于明代新說,但又未見到文獻,故難以服人。
“大紅袍”三字何人題勒、鐫刻。早間坊中傳聞,題勒者系民國崇安縣長吳石仙也,但未見詳證。前些年,筆者從市檔案館查得這位江蘇鹽城人氏,于1942年農(nóng)歷六月十六日走馬于崇安縣長,于1944年農(nóng)歷九月二十一日離職,前后三載。視其所批文案,字體與大紅袍三字相似。當(dāng)年在天心永樂禪寺管山制茶的葉壽造茶師,也曾語人:“他在民國三十二年秋才看到有此字”時吳尚在任上,時間吻合,故說吳石仙所題。三字共寬約1.8米、高約70厘米,每字約40厘米見方。筆者詢問得知,鐫刻者乃時居馬頭巖茶廠黃華友。黃系時山中石匠名師,手藝不凡?,F(xiàn)供職于武夷山市政協(xié)的黃文清,曾告訴筆者:其爺爺其時所得勞酬,每字一擔(dān)谷子,這是他父親和他說的。工錢之高,他人無法攀比。為大紅袍鐫刻芳名,系體面勞動,薪酬豐厚,理所當(dāng)然。
母樹一共有幾叢?1943年民國“示范茶廠”武夷制茶所主任林馥泉說它只有二,時茶師廖存仁記之有三;1961年11月9日崇安縣政府茶字412號文,關(guān)于從南平專署公安處收回大紅袍等茶山的函件中寫有“特別是對名聞中外的三株(當(dāng)為叢)大紅袍茶樹長期由勞改案犯看守管理,甚欠妥當(dāng)?!贝_鑿言其是三叢。那么何時變?yōu)樗膮材??詢問多位相關(guān)者,無人說清此節(jié)。筆者揣測當(dāng)是原第三叢茶籽撒落而生,因為它與第二叢不大相像,卻和原第三叢有些許相似,大概系變異所致。另則該叢茶樹由于是“夾縫求生”,因而勢單力薄,枝數(shù)特少,只有10枝,比現(xiàn)在的第三叢少了5根,比現(xiàn)在的第四叢少14根,明顯受到嚴重擠壓。
1980年羅盛財在縣綜合農(nóng)場擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)時,分別從第一和第二叢剪穗扦插育苗,種在新辟的第一、第二層茶園。如今人們仰望,見到三坪共六叢。且第一層、第二層之茶樹分別和最高層的第一、第二叢茶樹完全相同,第三、四叢有些許相似。主要是看抽芽期及葉形、樹形。自此老大、老二有了親兄弟。
國人的認祖情結(jié),也轉(zhuǎn)到為大紅袍溯源尋根。曾有人士聲言大紅袍其祖乃北斗、雀舌、奇丹,傳之甚廣,以訛傳訛。言者“昭昭”,聽者昏昏。后來好在有個DNA,一測,北斗、雀舌與它們無緣,至于奇丹與之也相差甚遠。武夷山茶界同仁都認同“大紅袍,就是大紅袍!共六叢”的事實,否定節(jié)外生枝新說。它本是武夷山之菜茶,移種到此風(fēng)水寶地,因佳境孕育,文人贊賞,癮君垂涎,遂成奇珍,享茶王之譽。
母樹大紅袍離地多高?古有傳說,大紅袍立地高聳險峻,需訓(xùn)獼猴上崖采摘,此完全是戲說。它相對高度有多高?自古以來好似沒人丈量,此事糾結(jié)我心。2017年1月10日,筆者隨市茶業(yè)局母樹大紅袍管理負責(zé)人吳志強等人,登臨其上。這次我是有備而往,帶去卷尺、長繩、筆記本等。我向在此看護兼泡茶人員借來晾衣長竹竿,把繩子系于桿尾,垂之于地面,形如釣魚。在地面的林彬幫助量繩長度,得其相對高度8.9米。平時望去并不顯眼,卻超過三層樓房,且為峭壁,非借助木梯,無法臨上。隨后我對每叢茶樹高度、樹冠作了丈量,對每叢的根數(shù)及其中拇指以粗的樹干進行一一清點,并記之于筆記本中。
茶地面積多少?第一坪3.23平方米,第二層2.56平方米,最高的第三層,略呈三角形5.8平方米,共計面積11.88平方米。未刻意精準丈量,卻得一個吉利數(shù)字。連我自己都懷疑,重復(fù)再算,果然無誤。我將這些數(shù)字抄于日記本,后又把它收錄《茶事筆記》書中。我經(jīng)常津津樂道那巧合數(shù)字,并為這次積慮之舉而得意自豪。
母樹大紅袍管理產(chǎn)制權(quán)之追溯。隨著光陰的推移,母樹大紅袍的管理制作單位的來龍去脈已有些許含糊。筆者經(jīng)過多方詢問,并查閱檔案,就此作個梳理。舊時,母樹大紅袍系天心永樂禪寺廟產(chǎn)。林馥泉、廖泉仁的調(diào)查記錄,毋庸置疑。而蓮枝和尚對筆者敘說,更為生動。1938年,他15歲在該寺受戒、當(dāng)侍者。同年農(nóng)歷四月初八,隨該寺大和尚明昌法師等人去九龍窠采摘大紅袍。行前寺中點香鳴炮擊鼓,眾僧禮送,儀式隆重肅穆。采前點香誦經(jīng),大和尚宣讀祭文,有“祈望國泰民安、風(fēng)調(diào)雨順”之詞。眾人頂禮膜拜,口念“阿彌陀佛”。隨后登梯攀崖臨上開采。半個時辰采畢,得青葉十來斤茶青,回廠交師傅制作。這是蓮枝師傅生前于2006年11月11日,在天心永樂禪寺向筆者的口述。
凡此說明舊時九龍窠母樹大紅袍屬該寺所有。1949年后,與天心永樂禪寺斷緣,寺僧對此念念不忘,難以釋懷。好多年前,智慧的當(dāng)家和尚便雇請人立一大塊石頭,恭延泰斗茶人張?zhí)旄n}書“大紅袍祖庭”既為印記,又彰顯寺院名聲。
1950年土改時,母樹大紅袍及九龍窠、內(nèi)鬼洞等處共7.84畝茶地列為公產(chǎn),未被分掉。1949年后將之歸給縣公安局管理,公安人員哪有時間去培土澆水、采制呢?恰好他們辦有一個勞改農(nóng)場,址在現(xiàn)湖桃。案犯多為火燒山、偷竊等輕罪者。農(nóng)場設(shè)一個小隊住水簾洞內(nèi)廠,與筆者家僅一墻之隔。1958年赤石要興建飛機場,有關(guān)部門認為此農(nóng)場與機場相鄰太近,便將之人員財產(chǎn)一并移給南平專署公安處的黃土勞改農(nóng)場,母樹大紅袍仍屈于勞改案犯管護之下。
那時的公安機關(guān)看到巖茶價值非同一般。因而極力鼓動水簾洞分場開荒種茶制茶。所開茶地由水簾洞嶺下、河邊、北斗峰,延至山北的劉官寨、獅子橋等處,越村、跨界無所顧忌。
1961年,崇安縣人委發(fā)函給南平專署公安處,要將原劃去的母樹大紅袍連同公產(chǎn),以及后來他們新開的茶山共196畝全部收回。移交時,公安處要求把新開的180多畝留下,遭到縣領(lǐng)導(dǎo)拒絕。收歸后,交由縣屬湖桃綜合農(nóng)場,由所屬第五分場,即水簾洞分場管理制作。時分場管理干部是付尚賢、江太明。場部茶師黃道清常臨指導(dǎo),天心大隊李樂林、茶業(yè)局陳德華曾被請去制作大紅袍。
1995年,武夷山市政府下文,將母樹大紅袍轉(zhuǎn)交給市茶科所管理制作。2016年市茶科所被私企租賃后,母樹大紅袍交由市茶業(yè)部門管理制作至今。每年要從他處取來新土,馱上填厚茶地。舊時山人有云,加寬一尺,不如填高三寸,客土優(yōu)點獨具特性。還要適情澆水、鋤草、松土、修剪。敬其如父母,護之似孩嬰。
1998年8月18日,第五屆武夷巖茶節(jié)中,首次公開拍賣母樹大紅袍茶品,20克拍出15.68萬元,觀者瞠目結(jié)舌,對茶王身價始信于然。
好多年前,我應(yīng)評茶師邀請,參與了一次品鑒。那雋永茶韻、天然氣息,至今難以忘懷,“此味只應(yīng)天上有”。
稀世珍寶,鄭重呵護。2003年,武夷山市政府向中國人民保險公司投保一億元人民幣,對母樹大紅袍進行保險。游客聽之,以手加額,贊此不凡之舉。
母樹大紅袍有無部隊看守?20世紀90年代,一位在此看護母樹大紅袍兼賣茶葉茶水之人士,曾言,他接待過當(dāng)年看守母樹大紅袍的國民黨軍人和解放軍戰(zhàn)士,一是來自中國臺灣的同胞,老態(tài)龍鐘;一是福州馬尾的游客,人高馬大。我對此說將信將疑。作為天心村人,我1952年在天心寺念初小時,沒見到有兵哥去守護母樹大紅袍。所以我又去問當(dāng)時家在馬頭巖的同學(xué)林方文,因為和他一起來上學(xué)的同學(xué),必經(jīng)九龍窠。他們也聲稱從來沒見到有當(dāng)兵的去看守大紅袍。后來,聽說是由民兵看守,經(jīng)多方打聽得知,時為民兵的健在者張盟禮,家住武夷宮小巖茶村。2018年8月12日,我便驅(qū)車前往。見到時年83歲的老張,老人家干凈利落,思維清楚,表述不亂。他說,土改時自己當(dāng)民兵,曾經(jīng)被派去看守大紅袍,是輪流的,一班兩人。晚上住小木屋,很辛苦又沒有工錢。時間長了大家不愿去,民兵隊長朱運仔也沒辦法。只好由勞改犯人去守護。
母樹大紅袍交由縣湖桃綜合農(nóng)場管理后,請?zhí)煨挠罉范U寺和尚“瞇子”(因眼睛近視,瞇為一線,故得外號),瞇子終身為僧,圓寂后,農(nóng)場請一對年高夫婦看守。一天木屋失火,老夫婦便還家了。后來母樹大紅袍便由在此泡茶、賣茶的人兼管至今。雖然夜間荒涼孤寂,為謀生計,仍有愿者為之。
所謂“有部隊看守”之事,并非空穴來風(fēng)。事出于1932年,駐此的國民黨“剿匪”總指揮蔣鼎文,為得母樹大紅袍真品,不惜花錢,在東側(cè)內(nèi)嵌的崖下構(gòu)筑小屋,屋的西壁開一小窗,可窺母樹大紅袍全貌。蔣派士兵于大紅袍抽芽前即行白晝看守,采摘制作后,悉數(shù)取走所制大紅袍,此舉僅一年。坊間傳聞,即便如此,蔣也未得真品。后有人以此傳言“長期有士兵守護”,也無人加以澄清,便訛傳為真。
以上所述,可證母樹大紅袍長期以來,確實有人管守,只是民眾而已,并非正規(guī)士兵。由此足見母樹大紅袍身價不凡。
拼配大紅袍問世。母樹大紅袍茶品畢竟是鳳毛麟角,隨著市場的開放,拼配大紅袍想便取而代之。首先公開而為是茶業(yè)局所屬的茶科所,每盒20克,價20元,直接批發(fā)價16元。不可否認,其茶葉原料上乘,加工精致,故品質(zhì)無可挑剔。我當(dāng)時也偶購一點饋贈客人,小單位送得起,客人又滿意。這種獨家經(jīng)營買賣,令人垂涎。不久拼配之品,便在極少數(shù)茶店、茶家暗暗行銷。茶業(yè)部門力圖制止,無能為力,反受其辱。拼配之風(fēng)在悄然中蔓延,官方不置可否。
其實在蔣叔南1918年游武夷山時,曾寫道大紅袍天游巖也有之,時價每兩16元,折成時米價,每斤約合4000斤大米,當(dāng)下大紅袍價格,大多不可比擬。可以肯定那不是母樹大紅袍之產(chǎn)品。據(jù)傳,舊時天心寺住持總是對買者說,“客官只此一兩了”,一年下來也不知賣了多少個一兩?說明當(dāng)時已有人以極品茶拼配之,否則哪有這么多母樹大紅袍茶葉可賣?
時至2002年,武夷山市申報巖茶原產(chǎn)地獲得成功,大紅袍列在五大產(chǎn)品之一。當(dāng)時只有一個級別,這明顯說不過去,市場上價格懸殊。因此2006年修訂標(biāo)準,改分三個等級。有人又給了個名稱——商品大紅袍。自此拼配大紅袍堂而皇之現(xiàn)身于市場,有次陳德華茶師面對電視臺記者坦言,三姑茶店的大紅袍百分之九十是拼配的。從母樹剪穗、扦插繁育的原種大紅袍卻寥寥無幾,使極力推廣原種者大失所望。
母樹大紅袍停采。1964年省茶科所持“尚方寶劍”,從母樹大紅袍剪去茶穗,進行繁育,1984年陳德華茶師憑同學(xué)情誼,從那里分得五株帶回。精心栽種管理,逐年剪穗扦插,幾何式繁衍推廣。但被請下“神壇”的大紅袍,總愛擺譜,倘若沒好地安頓,就不顯山露水。基因相同,表現(xiàn)卻異,精誠所至,依然故我,無以佳味待人。因而有人質(zhì)疑扦插繁育的大紅袍,真假之說,不絕于耳,有的媒體人總愛“打破砂鍋問到底”。為避真假之嫌,情急之下,2006年春市里決定對母樹大紅袍停采,此乃無奈之舉。其后采摘母樹大紅袍被人窺見,相關(guān)人士只好以“修整”茶樹搪塞之。有人說此是“欲蓋彌彰”“此地?zé)o銀”。每年春茶不采不行,采時難以避人耳目,世人見之越是疑慮重重。其實,大紅袍內(nèi)質(zhì)哪能都一樣呢?母樹大紅袍因占獨特環(huán)境,繁育原種大紅袍有相同基因,但山場不同、工藝差異,拼配大紅袍取料和比例有別,所以品質(zhì)參差,乃自然之事。那中國首屈一指的龍井,不是有18棵御封之叢、西湖龍井、杭州龍井之分嗎?大紅袍存?zhèn)€母樹、原種、拼配三色之別,何嘗不好?
對于母樹大紅袍的停采,痛心疾首者,哀嘆一方瑰寶消失光環(huán),意欲讓它成為癮君們心中之懸念、玩家們追逐的奇珍,擇機搞個拍賣會,既可擴大影響,又平添情趣,久之便成茶文化,何樂不為?我度之,此一時也,彼一時也,當(dāng)局者難做,旁觀者好說。
做大做強大紅袍的美好愿望。多年來,武夷山人想出了一些“金點子”,以期做大做強大紅袍。如:原產(chǎn)地上列為首席、內(nèi)地境外拍賣抬其身價、大小斗茶賽請它出場、亮相舞臺遠播“印象”,把原來藏在深閨大紅袍茶品推上市場和遠方,凡此等等收到很好效果。但是有的做法,卻讓人不以為然。例如,早期的“主打大紅袍”仿學(xué)某地做法,以大紅袍通概武夷巖茶,看來行之不通,如今還是肉桂、水仙領(lǐng)銜,大紅袍難成主角。武夷巖茶以產(chǎn)地之特,品種之多,名叢之眾,廣行于市,無法以一概全。當(dāng)今市面上的大紅袍多為拼配,原種甚微。概因非好山場、高技藝,難為之。
大紅袍走出家門、邁向全省。2012年大紅袍通過鑒定,為福建省品種,聲稱適合全省栽種。一外地種制茶葉者,不屑一顧:大紅袍并非所傳。殊不知大紅袍生性內(nèi)秀,不像肉桂風(fēng)格外向、辛香可持,又隨遇而安。不要說在外地,就是在本邑普通山場,也難顯其優(yōu)點。猶如閨閣千金,下嫁鄉(xiāng)野農(nóng)夫,加之缺失善待,秀氣便逐漸蕩然??蓱z一代“茶王”之后,遭此冷落。有人嘆息:用心良苦,未必如愿。更有“站著說話”者云:早知今日,何必當(dāng)初?讓其揚名隱身、墻內(nèi)開花墻外香,存?zhèn)€神秘感多好!
前世今生大紅袍,蘊藉多少茶文化?。?span style="text-indent: 32px;">來源:武夷山新聞 作者:黃賢庚)
【稿費說明】對本網(wǎng)刊登的作品,如作者能提供證明其著作權(quán),請第一時間主動聯(lián)系我網(wǎng),我網(wǎng)將按照《閩北日報》的稿費標(biāo)準給付作者稿酬。如不愿意接受稿費,我網(wǎng)則立刪除該作品。如第一時間,未能聯(lián)系我網(wǎng)(需提供手機聯(lián)系通話記錄和郵箱版權(quán)申明郵件),視為默認我網(wǎng)刊載作品,我網(wǎng)對作者提請撤稿之前的版權(quán)訴求,概不負責(zé)。
【聯(lián)系方式】地址:福建省南平市延平區(qū)梅峰路45號7樓。電話:0599-8868501、18650668593。郵箱:greatwuyi@163.com
- Copyright ? 2022 GREATWUYI.COM All Rights Reserved 大武夷新聞網(wǎng)版權(quán)所有,未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載或建立鏡像
- 福建省互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證[35120180004] 信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽節(jié)目許可[113330003] 閩ICP備2022011400號
- 違法和不良信息舉報電話:0599-8868501 舉報郵箱:wlzx@mbdaily.cn 福建省新聞道德委舉報電話:0591-87275327
- 全國非法網(wǎng)絡(luò)公關(guān)工商部門舉報:010-88650507(白)010-68022771(夜) 掃黃打非舉報電話:12390
- 單位地址:福建省南平市延平區(qū)梅峰路45號報業(yè)大廈7層 廣告熱線:0599-8868501