春回大地、萬物復(fù)蘇。3月5日驚蟄時節(jié)，建甌市舉行2024年北苑喊山儀式，通過北苑喊山這一非遺文化活動，祈愿茶事順利、茶葉豐收，推動北苑茶文化走向全國、走向世界。

2024年北苑喊山儀式（魏永青 攝）

在位于東峰鎮(zhèn)的國家級文物保護(hù)單位——北苑御焙遺址，伴隨著剛勁有力的鼓聲，茶農(nóng)依次獻(xiàn)上“靈芽”“御泉”和“龍團(tuán)鳳餅”，對天、地、茶行鞠躬禮，在茶叢中以擊鼓為號，喊山祈愿：“靈芽發(fā)、甘泉涌、貢茶香……”

擊鼓（魏永青 攝）

“夜聞?chuàng)艄臐M山谷，千人助叫聲喊呀”“聞?wù)f采時爭時節(jié)，喊山聲動甚驚雷”，這些宋詩述說的正是建州北苑御焙喊山的空前盛況。北苑喊山承載著茶人對自然的敬畏、對茶樹的禮敬，對豐收的渴望，是北苑厚重文化的生動體現(xiàn)。

去年，北苑喊山連同北苑開畬、茶神祭祀、北苑茗戰(zhàn)（斗茶）習(xí)俗等北苑傳統(tǒng)四大茶事活動，作為傳統(tǒng)茶事民俗，被列入南平市非遺項目名錄，為北苑復(fù)興再添助力。

喊山祈愿（魏永青 攝）

對茶農(nóng)而言，喊山祭茶就是號角，意味著一年一度的春茶生產(chǎn)正式開始。建甌市東峰鎮(zhèn)茶葉協(xié)會會長李小青說：“我們在驚蟄時節(jié)通過喊山來喚醒茶樹的生長，祈求新的一年能有好的收成。同時，也希望通過把‘北苑喊山’這項非遺文化同茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)能夠更好地為推動鄉(xiāng)村振興服務(wù)。”

北苑還是臺灣青心烏龍的發(fā)源地，此次北苑喊山也吸引了不少來自臺灣地區(qū)的茶人，與當(dāng)?shù)夭枞艘煌瑓⑴c“驚蟄喊山”。臺灣茶人許志偉說：“這是我第一次參加喊山祭，深切感受到了北苑貢茶的歷史厚重感，以及閩臺茶文化同根同源的情誼?！?/p>

活動現(xiàn)場，市民在品嘗北苑茶。（魏永青 攝）

建甌是北苑貢茶的故鄉(xiāng)，也是全國重點茶葉產(chǎn)區(qū)、全國烏龍茶主要生產(chǎn)基地。近年來，建甌市堅持“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，打造“千年建州·北苑貢茶”品牌，實施“1+5”北苑復(fù)興行動計劃，持續(xù)做優(yōu)“一片葉”，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟(jì)效益的雙重飛躍。目前，建甌全市現(xiàn)有茶園面積14.1萬畝，毛茶總產(chǎn)量2.06萬噸，涉茶總產(chǎn)值達(dá)48.3億元。

春風(fēng)吹來生機(jī)，更吹來希望。未來，以打造中華茶文化圣地為目標(biāo)，建甌將從遺址活化、講好歷史、振興茶業(yè)、茶旅融合、對外交流等五個方面發(fā)力，創(chuàng)建國家級考古遺址公園，再創(chuàng)北苑貢茶新的春天。

來源：建甌市融媒體中心 作者：葉秋艷 魏永青