最美巾幗科技特派員巡禮 | 梁慧穎:科技賦能,造就富硒茶
三月的武夷山,漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥,一派生機盎然。
11日上午,位于市郊世紀(jì)桃源山中的一片茶園,梁慧穎正穿梭在茶樹間,不時地俯下身去,仔細(xì)地察看茶樹的生長情況。
剛剛獲得南平市“最美巾幗科技特派員”稱號的梁慧穎是武夷山市一名從事茶科研工作的科技特派員,在龍年新茶生產(chǎn)季來臨時,就迫不及待地來到茶園,為的是自己近兩年開展的茶科研課題富硒茶的創(chuàng)新研究。
梁慧穎從小生長在制茶世家,作為一名清華大學(xué)工商管理學(xué)碩士,她不但具有豐富的茶產(chǎn)業(yè)方面的知識,更善于進(jìn)行比較思考。她發(fā)現(xiàn),近年來,隨著生活水平的不斷提高,廣大群眾對生活品質(zhì)要求的不斷提高,一些好的有機生態(tài)茶產(chǎn)品很受市場的認(rèn)可和追捧。她從有機富硒大米質(zhì)優(yōu)價高的現(xiàn)象入手,想通過自己的創(chuàng)新科研,借鑒富硒大米的種植方式,嘗試進(jìn)行有機富硒茶的茶園實驗。
2022年9月,富硒茶園實驗正式拉開帷幕。梁慧穎選取世紀(jì)桃源山中立地條件一致的兩片茶園,選擇同一個肉桂品種茶樹,在保證茶樹先天條件一致的前提下,著手進(jìn)行實驗。
起初,茶農(nóng)的合作意愿不高,主要是怕影響茶葉品質(zhì),上市后賣不出去。梁慧穎就不厭其煩地向茶農(nóng)作解釋,宣傳如果富硒茶是有機茶,只要借鑒富硒大米的成功經(jīng)驗,按照科學(xué)方法試種,就有成功的可能。她還和參加試驗的茶園戶主達(dá)成一致協(xié)議,茶葉由她負(fù)責(zé)包產(chǎn)包銷,并給茶農(nóng)一個合理的收購價格。只是要求他們對參加試驗的茶園里的茶樹一半和往年一樣的管理,一半用滴灌的方式添加硒元素。
2023年4月,春茶采收季到來了,梁慧穎帶著工人上茶山對兩塊實驗茶園的茶葉進(jìn)行采摘。接著,她又組織開展第二階段的試驗。由同一個做茶師傅對兩種新采摘的茶青按相同技法進(jìn)行制作,并第一時間請專家對成品茶品質(zhì)進(jìn)行了審評。結(jié)果發(fā)現(xiàn),兩款茶確實存在差異,但是經(jīng)過實驗室數(shù)據(jù)檢測,有機富硒巖茶的硒含量并未達(dá)到預(yù)期效果,而且茶葉品質(zhì)特征并未得到提升,第一次試驗結(jié)果不盡如人意。
梁慧穎進(jìn)行新茶評審
開弓沒有回頭箭。梁慧穎是個倔強的人,絕不輕易向挫折低頭。試驗不成功沒關(guān)系,再來。她迅速對之前的試驗步驟和方法進(jìn)行檢討,對茶園土壤進(jìn)行滴灌技術(shù)操作,結(jié)果不太理想,那新一輪試驗就撤掉滴灌。為了取得專家的支持,這年盛夏,懷孕已經(jīng)6個多月的她不顧家人的勸阻,仍執(zhí)意趕赴北京,專程請教了專家,經(jīng)過學(xué)習(xí),她很快對新一輪的富硒茶園項目方案做了優(yōu)化。
2023年9月,信心滿滿的梁慧穎又開始了新一輪的有機富硒茶種植試驗。這一回,從茶樹發(fā)芽的時候開始,她就安排茶農(nóng)人工對茶樹進(jìn)行定比例的富硒元素的噴灑,以此促進(jìn)新葉在光合作用的情況下更好地吸收硒元素。不久,又迎來了新茶采收季,還是一樣的采摘制作,成品一出,她立刻邀請茶界權(quán)威專家再次對這批茶葉進(jìn)行嚴(yán)格品質(zhì)審評。
功夫不負(fù)有心人。這次審評,測定有機富硒茶的微量元素硒含量為9.28mg/kg,另一片實驗茶園未施有機硒的茶葉檢測含量為0.31mg/kg,這表明有機富硒茶成效顯著??诟衅疯b環(huán)節(jié),專家也一致表示,與上一輪比較,雖香氣稍有減弱,但口感的苦澀度有明顯降低,已達(dá)到大眾可以接受的較佳狀態(tài)。
專家評審給出的肯定意見,讓梁慧穎信心倍增。好消息接踵而來。在不久后的武夷山科技特派員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中,她參賽的富硒茶項目奪得了三等獎。隨后,她研發(fā)成功的首批有機富硒茶成功打入北京市場,取得質(zhì)優(yōu)價高的市場認(rèn)可。
年初,作為南平市人大代表的梁慧穎帶著科研成功的喜悅,出席了市兩會,在會上她表示,三年前,習(xí)近平總書記到武夷山考察時強調(diào),要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,自己深知作為省級科技特派員的責(zé)任和使命,在“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的當(dāng)下,將致力于科技賦能,大膽創(chuàng)新,更好地為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展盡綿薄之力。
來源:閩北日報(許志平)
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