日前，第二屆閩臺職工傳統(tǒng)釀酒技能交流活動在福建省南平市政和縣舉行。

“1號杯體的酒味道清香、優(yōu)雅細(xì)膩，2號柔中帶剛、醇厚豐滿……”聞香、觀色、品味，兩岸釀酒師、品酒師不時晃動酒杯，認(rèn)真地在紙上記錄下不同白酒的風(fēng)味、口感。

本次活動由福建省總工會主辦，省酒業(yè)協(xié)會、南平市總工會承辦，為閩臺釀酒行業(yè)職工提供了一個展示才華、交流學(xué)習(xí)的平臺，也增進(jìn)兩地職工間的友誼與互信，共同推動釀酒行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新。

“多虧有這么好的平臺，把血緣相親、文化相通、愛好相同的人聚在一起?！瘪R祖總工會理事長曹以標(biāo)希望以此為契機(jī)，相互借鑒啟發(fā)、共同傳道解惑，增強(qiáng)閩臺職工技術(shù)技能。

活動期間，閩臺職工還參觀了多家知名酒企，深入了解不同酒企的發(fā)展歷程和釀造工藝。他們還游覽了政和祥福竹工藝博物館、建甌鐵井欄—紫芝街歷史文化街區(qū)等地，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的獨特魅力。

來源：閩北日報 作者：何丹燁 魏劍生 葉珍珍