鐘靈毓秀，物華天寶，南平市好山好水孕育出熠熠生輝的“武夷山水”好品牌。自南平市委市政府高瞻遠矚地提出依托優(yōu)越生態(tài)資源與“雙世遺”武夷山品牌優(yōu)勢，以優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為突破口，打造“武夷山水”區(qū)域公用品牌，并授權(quán)南平市武夷山水品牌運營管理有限公司（以下簡稱武夷山水公司）運營以來，“武夷山水”品牌建設(shè)持續(xù)推進、健康發(fā)展，取得了累累碩果，品牌知名度與影響力不斷提升。當前，隨著新時期的號角吹響，武夷山水公司重整山河，乘勢而上，滿載著“助力鄉(xiāng)村振興，推動共同富?！钡钠诖?，背負著“將綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山”的使命，大力拓展“武夷山水”產(chǎn)品覆蓋范圍，深入挖掘南平非遺瓷器文化品牌價值，持續(xù)推動發(fā)展與生態(tài)資源相得益彰的綠色陶瓷產(chǎn)業(yè)，積極探索新形勢下茶瓷融合的經(jīng)濟業(yè)態(tài)，凝心聚力打造“武夷山水·茶器”品牌，致力于讓“武夷山水”品牌成為南平城市特色的“金名片”，群眾脫貧致富的“搖錢樹”，讓南平市成為“國際名瓷之城”，再次開啟“武夷山水”產(chǎn)業(yè)品牌集群發(fā)展的新征程。

南平實業(yè)集團副總經(jīng)理、南平市武夷山水品牌運營管理有限公司董事長、南平市武夷山水瓷器有限公司董事長蘇永春在南平市標準茶器具訂購會作“武夷山水·標準茶器具”推介

傳古承今 向“新”而立

南平是世界陶瓷文明的重要發(fā)源地之一，陶瓷制作歷史源遠流長，最早可追溯到四千多年前的先秦時期，南平先民們發(fā)揮聰明才智，因地制宜，就地取材，以腳下的土壤為原材料，通過水的凝聚、手的捏造與火的燒煉，燒制而成一個個陶器、瓷器，從無到有完成了“創(chuàng)造”歷史的壯舉。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，南平浦城貓耳弄山的龍窯是我國首次發(fā)現(xiàn)的唯一大量燒制黑衣陶器的窯場，出產(chǎn)器形有罐、尊、釜、盆、豆、盅等生活器皿，極大地改變了當?shù)鼐用竦纳罘绞?，推進了中華文明發(fā)展進程，被譽為“中國龍窯鼻祖”。

青山綠水，含珠蘊寶。坐擁得天獨厚的自然資源，積厚流光的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，內(nèi)蘊豐富的文化土壤，南平市陶瓷燒制的窯火，千年相繼，生生不息。從唐代的青釉器、醬釉器燒制問世，到宋代建盞被欽點為“御瓷”名揚萬里，從宋元時期南平茶洋窯、大口窯的瓷器經(jīng)由海上絲綢之路銷往海外，到明清時期南平瓷器通過海上絲綢之路和萬里茶道參與全球生產(chǎn)分工與貿(mào)易體系，南平陶瓷技術(shù)越燒越精，品質(zhì)越煉越優(yōu)，品牌越叫越響，成為中國遞給世界的一張重要文化名片。如今，南平市擁有建陽建窯、延平茶洋窯、武夷山遇林亭窯、浦城大口窯、邵武楓林窯、松溪九龍窯、光澤茅店窯等窯口，匯集黑瓷、白瓷、青瓷、青白瓷等瓷器，其中，以建窯建盞、大口窯青白瓷、楓林窯青白瓷最具代表性。20世紀60年代，大口窯窯址被列入第一批福建省級文物保護單位；2011年，“建窯建盞燒制技藝”被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2022年，“浦城縣大口窯青白瓷制作技藝”被列入福建省第七批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，南平陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)愈加雄厚。

傳承保護是基礎(chǔ)，守正創(chuàng)新是方向。作為“武夷山水”品牌產(chǎn)品的重要一脈，南平瓷器具有廣闊的市場前景。發(fā)展陶瓷產(chǎn)業(yè)不僅要“傳古”，更要“承今”。近年來，南平市委市政府立足茶、瓷器資源稟賦，將陶瓷創(chuàng)新融入“三茶”統(tǒng)籌中，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，聯(lián)動發(fā)展茶瓷產(chǎn)業(yè)，打造“武夷山水·茶器”品牌。2023年，南平實業(yè)集團按照市委市政府的部署，緊緊圍繞“推動標準茶器具產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”這一目標，聚合建陽、邵武、武夷山、浦城、政和等茶產(chǎn)區(qū)、瓷產(chǎn)區(qū)，注冊成立南平市武夷山水瓷器有限公司，進一步傳承與活化南平七大古窯口的非遺制瓷資源，形成收藏瓷、藝術(shù)瓷、文化瓷、生活瓷的多元品類及多元產(chǎn)業(yè)，兼顧文化傳承與經(jīng)濟效益，將南平茶器推向國際市場，將世界資源引入南平，南平陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展蹄疾步穩(wěn)。

茶瓷融合 向“高”攀升

水為茶之母，器為茶之父。茶具是飲茶文化的重要組成，是飲茶文化的載體，好茶要用好器，標準茶器具是提升茶葉品質(zhì)、塑造品牌形象的關(guān)鍵工具。武夷山水瓷器有限公司的成立，對茶器皿標準化生產(chǎn)具有顯著提升作用，打造出了一個“茶+器”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展平臺，以平臺服務(wù)集聚效益為推動力，引導(dǎo)茶器具產(chǎn)業(yè)建立系統(tǒng)化、標準化的可持續(xù)發(fā)展長效機制；憑借新理念、新機制、新生態(tài)，與“武夷山水·茶空間”共促茶及涉茶類產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，茶瓷產(chǎn)業(yè)相互融合、相互促進，“武夷山水”品牌價值源源不斷地釋放。

與此同時，推動茶瓷產(chǎn)業(yè)向“高”攀升、向“質(zhì)”邁進，標準要先行。近年來，南平市積極貫徹落實“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，根據(jù)武夷巖茶、白茶、紅茶的品飲特性，依托“武夷山水·茶空間”經(jīng)濟，牽頭制定多種行業(yè)標準：武夷巖茶沖泡與品鑒茶具標準由武夷山市武夷茶文化研究院、武夷山市巖上茶葉科學(xué)研究所等單位聯(lián)合制定；紅茶沖泡與品鑒茶具標準由武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院等單位聯(lián)合制定；白茶沖泡與品鑒茶具標準由政和縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等單位聯(lián)合制定；紅茶、白茶茶具標準由中國國際茶文化研究會榮譽會長周國富會長發(fā)布，為茶器具產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

此外，武夷山水公司充分發(fā)揮“武夷山水”品牌文化聚力作用，探尋融合發(fā)展新路徑，積極帶領(lǐng)“武夷山水·茶空間”標準器具走出南平、走向全國。2023年12月10日，武夷山水公司攜茶、竹、水、器、食品等產(chǎn)品亮相第19屆中國（鄭州）國際茶業(yè)博覽會，其品牌文化、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、招商政策等令現(xiàn)場賓客眼前一亮；2024年1月20日，“南平好貨走進大灣區(qū)”宣介活動在廣州悅匯城盛大舉辦，武夷山水公司同樣攜新品茶葉、茶點、茶器皿等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品亮相現(xiàn)場，受到現(xiàn)場來訪者的深切關(guān)注與贊許。從2024年開春到3月底，武夷山水公司共開展3場南平市標準茶器具訂購會，積極推動南平茶器具對外交流、展示與發(fā)展：2月18日，南平市標準茶器皿訂購簽約活動在建陽舉行，35家商會簽約訂購10130套標準茶器皿，為南平茶器具發(fā)展注入新活力；2月27日，第二場南平市標準茶器具訂購簽約活動在建陽再次掀起熱潮，來自各縣（市、區(qū)）金融機構(gòu)、垂管單位、茶企等42家企業(yè)與南平市武夷山水瓷器有限公司、福建浦盛產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司簽訂標準茶器具購銷協(xié)議，現(xiàn)場訂購68600套標準茶器皿，南平標準茶器具影響力不斷提升；3月22日，南平市標準茶器具訂購會在武夷山市舉行，30家采購商與武夷山水瓷器有限公司簽約訂購標準茶器具購銷協(xié)議，101260套標準茶器具銷往全國各地，南平茶器具的精湛工藝與獨特魅力受到廣泛認可。根據(jù)消費多場景，武夷山水公司還創(chuàng)新開發(fā)出多種品類茶器具，推進茶器具產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，提檔升級……南平茶器具的競爭力、影響力、美譽度正不斷提升。

“武夷山水·茶器”品牌是南平市委市政府空間經(jīng)濟戰(zhàn)略的重要組成部分，接下來，武夷山水公司將繼續(xù)以武夷山水·茶空間為引領(lǐng)，協(xié)同“茶+器+N”產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，推動茶、竹、水、器、茶食、非遺文化和旅游產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，全面推動茶全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級，促進南平“三茶”統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展，推進南平“國際名瓷之城”建設(shè)。

科技賦能 向“智”而行

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。當前，“互聯(lián)網(wǎng)+”已是大勢所趨，基于移動互聯(lián)、物聯(lián)網(wǎng)的新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式蓬勃發(fā)展，成為改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、培育經(jīng)濟發(fā)展新動能的有力支撐。乘著“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng)，武夷山水公司以科技創(chuàng)新服務(wù)品牌建設(shè)，引領(lǐng)新動能發(fā)展，推動“武夷山水·茶器”品牌向“智”而行，努力開辟出經(jīng)濟增長的新天地。

近年來，平臺經(jīng)濟呈快速發(fā)展態(tài)勢，為產(chǎn)業(yè)升級與轉(zhuǎn)型注入新活力。武夷山水公司借力平臺經(jīng)濟，開拓出“武夷山水·茶器”小程序等線上渠道，依托人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，進一步深化用戶與市場策略；同時建設(shè)零售渠道、專屬旗艦店等線下渠道，入駐“武夷山水·茶空間”，或以獨立專柜融入各類茶品牌空間，實現(xiàn)線上與線下立體式銷售矩陣，滿足消費者多樣化、便利化、品質(zhì)化消費需求。數(shù)據(jù)顯示，“武夷山水·茶空間”聚焦北京、上海、廣州、深圳、福州、廈門等6個重點城市，全國布局208家，帶動茶、竹、水、器、食品、文化創(chuàng)意等品類銷售額達20億元，進駐的非遺茶器具產(chǎn)品初成規(guī)模，輻射帶動就業(yè)6萬人以上。“武夷山水·茶器”產(chǎn)品覆蓋范圍越來越廣。

在品牌打造方面，武夷山水公司持續(xù)深化營銷布局，利用新媒體開展系列宣傳，拍攝武夷山水·茶器宣傳片，通過抖音、快手、微博、小紅書、視頻號等渠道傳播結(jié)合直播、短視頻等線上營銷，全方位、多角度打響“武夷山水·茶器”品牌，助力提升武夷山水·茶器市場占有率，取得了顯著成效。在武夷山水公司全體上下的共同努力之下， 武夷山水·茶器逐步走上產(chǎn)品標準化、產(chǎn)業(yè)集群化、市場全球化的發(fā)展道路，南平“茶、瓷”融合的獨特優(yōu)勢不斷彰顯，海內(nèi)外市場逐步占領(lǐng)，南平茶產(chǎn)業(yè)核心競爭力持續(xù)提升，南平打造“國際名瓷之城”已初具雛形。

潮涌催人進，風(fēng)正好揚帆。陶瓷品牌建設(shè)如何上臺階、擴影響，“武夷山水·茶器”品牌為我們上了生動一課。未來，南平市將繼續(xù)積極帶頭或參與國際標準、國家標準、行業(yè)標準、團體標準的制定，持續(xù)深化“武夷山水·標準茶器具產(chǎn)業(yè)”，深入推進茶瓷產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造出茶瓷文化傳承創(chuàng)新區(qū)、全國茶瓷文化交流合作與貿(mào)易中心、世界茶瓷文化旅游目的地，積極推動建成 “國際名瓷之城”。