“這美食廣場(chǎng)怎么這么大呀！”

“楊梅干、酸棗糕、大豆餅……眼睛都看花了呀！”

“這糯米真的好香呀！”

“叔叔錘米好認(rèn)真??！”

“老師，我還想再來參觀！”

為探求美食傳統(tǒng)技藝，堅(jiān)守建州傳統(tǒng)飲食文化的靈魂與內(nèi)涵，4月26日上午，龍村館迎來一群特殊的小客人，他們是來自建甌市實(shí)驗(yàn)幼兒園的學(xué)生，小客人們通過參與實(shí)踐、講解宣傳等方式，開展了一場(chǎng)以“尋味龍村美食，傳承建州文化”為主題的美食文化探索之旅。

小客人們紛紛走進(jìn)龍村館了解龍村歷史，觀看龍村四季美景展示墻，觀看宣傳片，了解龍村特色農(nóng)產(chǎn)品，品嘗酸棗糕、楊梅干、手工糍粑等美食。小客人們還體驗(yàn)手工糍粑的制作過程，在手工糍粑制作者的細(xì)致講述中，龍村美食的歷史被緩緩揭開，其香甜軟糯、風(fēng)味獨(dú)特的背后，是世代龍村人對(duì)食材的精挑細(xì)選與烹飪技藝的匠心獨(dú)運(yùn)。小客人們親手捶打糯米，感受食材的溫潤(rùn)與細(xì)膩；在千錘百煉中制作手工糍粑，見證“軟糯雪人”的誕生，每一步都充滿了探索與發(fā)現(xiàn)的樂趣，小客人們認(rèn)真記錄著每一步的制作過程，深刻體會(huì)到了龍村美食背后那份對(duì)食材的尊重與對(duì)技藝的執(zhí)著。不僅學(xué)會(huì)了制作技巧，更深刻理解了建州美食背后的文化意義和歷史傳承。

此次“尋味龍村美食，傳承建州文化”美食文化探索之旅，為小客人們提供了一個(gè)近距離接觸、了解建州美食文化的平臺(tái)，豐富了小客人們的假期生活，在尋訪實(shí)踐中深刻地了解到了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食文化，從而在小朋友心中種下一顆愛家鄉(xiāng)、樂傳承的種子。（來源：龍村鄉(xiāng) 作者：鄭麗蓉）