23日清早，天剛蒙蒙亮，建陽區(qū)菇也食用菌專業(yè)合作社理事長黃振濤就騎車趕往回龍鄉(xiāng)回龍村的食用菌種植基地。

“這幾天持續(xù)降雨，氣溫和濕度的變化，會給基地的菌種帶來不利影響?！秉S振濤一到基地，就帶著菇農(nóng)逐棚逐袋地檢查?；氐膸资€菌種全部排查一遍，霉變的菌種袋被逐一揀出，隱患順利排除。

2025年4月，黃振濤（左一）在建陽區(qū)回龍鄉(xiāng)指導菇農(nóng)菌種生產(chǎn)。（許志平 攝）

1992年，黃振濤來到建陽水吉鎮(zhèn)良原村，用父母給的200元租了7分薄地，試種起香菇、毛木耳。來自食用菌之鄉(xiāng)古田的他自幼受父輩熏陶，已初步掌握食用菌生產(chǎn)技能。當年種下1000個菌袋，收獲700元。嘗到甜頭后，第二年，他擴大規(guī)模，種下了3000袋，收獲3000多元。

從春季的菌種選育，到夏季的菌種備料，再到秋季的配料下種，到最終收獲，2年的田間地頭奔波勞碌，黃振濤練就了食用菌種植的一身本事，為他日后的食用菌事業(yè)奠定了堅實基礎(chǔ)。1994年，憑著扎實的技術(shù)功底，黃振濤受聘擔任延平區(qū)峽陽鎮(zhèn)食用菌種植技術(shù)員，負責指導當?shù)卮迕耖_展食用菌種植。一年聘期結(jié)束，他又回到水吉鎮(zhèn)。這回，他開始從事毛木耳、竹蓀、大球蓋菇等市場追捧的食用菌品種的制種銷售，動員了周邊村的30多戶村民種植大球蓋菇53畝，總產(chǎn)值達21萬多元。

1996年起，黃振濤把事業(yè)“版圖”擴展到周邊的小湖、回龍、漳墩等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共有11個村103戶農(nóng)戶加入到大球蓋菇種植隊伍，當年產(chǎn)菇450噸，產(chǎn)值130萬元。在年復一年推廣指導食用菌種植過程中，他還嘗試探索種植技術(shù)改良，大球蓋菇大田種植基料配方從原有的單一稻草到添加木屑粉和谷殼，使畝產(chǎn)提升20%以上，增收效果顯著。

世紀之交，黃振濤又應邀來到邵武市和平鎮(zhèn)，幫助當?shù)匕l(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。他從10畝試點起步，經(jīng)受了從海拔高度提升到土壤酸堿度變化的一系列考驗，摸索出一套生料栽培新技術(shù)。他成功幫助和平鎮(zhèn)將大球蓋菇發(fā)展到1450畝的規(guī)模，年產(chǎn)值達720萬元。

2003年，黃振濤的事業(yè)重心再次轉(zhuǎn)回水吉鎮(zhèn)，這回他成立了金豐鹽水菇加工廠，當年指導當?shù)卮迕癜l(fā)展大球蓋菇3100畝，實現(xiàn)銷售鹽水菇4500多噸，產(chǎn)值1900萬元。2008年，他牽頭成立了建陽區(qū)菇也專業(yè)合作社，吸納135戶種菇大戶入社，并為社員提供種植品種、種植技術(shù)、田間管理、市場銷售等方面的全方位服務(wù)。四年間，合作社在閩北多個縣（市、區(qū)）建立了33個種植基地，面積超4000畝。

圖為2025年4月，黃振濤（左二）在菇也合作社基地指導菌料配比工作。（許志平 攝）

2015年，應回龍鄉(xiāng)的熱情邀約，黃振濤租下當?shù)亻e置多年的茶果場，投入450萬元建起3000立方米冷庫和400平方米的食用菌分揀車間，以及1500平方米的菌種培育中心，使合作社的食用菌事業(yè)得到更大發(fā)展。

在菇也合作社辦公室的墻上，懸掛著一幅山東省首屆林業(yè)經(jīng)濟發(fā)展大會代表的合影照，黃振濤位居第一排C位。

事情要從10年前說起。2015年4月，湖北省襄陽市農(nóng)科院到我市參訪，菇也合作社被列入?yún)⒃L點。在這里，黃振濤在食用菌產(chǎn)業(yè)上的成功實踐引起了參訪團的濃厚興趣，參訪團當即邀請黃振濤前往襄陽交流指導食用菌種植。當年6月，黃振濤抵達襄陽，他手把手指導當?shù)剞r(nóng)民試種10畝赤松茸，每月跟蹤指導，從選種到備料，再到播種、田管、采收，當年10畝地共收菇5萬余公斤，產(chǎn)值23萬余元。

有了成功的試種經(jīng)驗，第二年，襄陽開始大規(guī)模推廣種植赤松茸、竹蓀等860多畝，產(chǎn)值達840萬元。之后，黃振濤還應邀到湖北省黃岡市指導食用菌種植。

圖為2019年11月，黃振濤（左一）在湖北省襄陽市谷城縣劉家村現(xiàn)場指導大球蓋菇生產(chǎn)。（資料照片）

黃振濤傾心助力湖北發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的事跡經(jīng)過媒體報道，引起了山東省濟南市農(nóng)科院的關(guān)注，他們向黃振濤發(fā)出邀請。作為南平市首批鄉(xiāng)土科特派的黃振濤應邀北上，僅用幾年時間，就在山東省的濟南、德州等地推廣食用菌種植面積1500多畝，產(chǎn)值2300多萬元。

圖為2024年12月，黃振濤（左二）冒著大雪，頂著嚴寒，在山東省德州市現(xiàn)場指導開展大球蓋菇防凍管理。（資料照片）

如今，黃振濤仍舊每天忙碌在他的食用菌事業(yè)中?！澳苋〉靡稽c扎扎實實的成績，就是我最大的滿足?！秉S振濤說。

來源：閩北日報