建立以企業(yè)需求為導(dǎo)向的共性技術(shù)研討機(jī)制，定期聚焦不同的產(chǎn)業(yè)主題，邀請(qǐng)龍頭企業(yè)、行業(yè)專家共同探討產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、技術(shù)創(chuàng)新，精準(zhǔn)定位關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)方向。6月13日，由武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院主辦，武夷山市發(fā)展改革和科技局、武夷山茶產(chǎn)業(yè)科技特派員協(xié)會(huì)協(xié)辦的“2025年科技特派團(tuán)服務(wù)南平市茶產(chǎn)業(yè)鏈專項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)”在武夷學(xué)院朱子書院多功能報(bào)告廳舉辦。本次培訓(xùn)會(huì)吸引了來(lái)自武夷山市、建陽(yáng)區(qū)的茶企、茶農(nóng)，武夷學(xué)院茶學(xué)專業(yè)師生，以及茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)從業(yè)人員共計(jì)110多人參加。會(huì)議指導(dǎo)單位南平市科學(xué)技術(shù)局張建平副局長(zhǎng)參加會(huì)議并致辭。

本次培訓(xùn)會(huì)圍繞烏龍茶育種、加工與品質(zhì)提升技術(shù)為培訓(xùn)主題，特邀福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系主任郝志龍副教授、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所育種研究室副主任李鑫磊博士、武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院鄭玉成博士分別作專題分享。

“科技特派團(tuán)服務(wù)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈專項(xiàng)”是我省創(chuàng)新揭榜選認(rèn)科技特派員新機(jī)制的一次實(shí)踐，也是首次以“揭榜掛帥”的方式組建科技特派團(tuán)服務(wù)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，2024年，由武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)成功揭榜“茶產(chǎn)業(yè)鏈”科技特派團(tuán)，省科技廳給予立項(xiàng)支持?！安璁a(chǎn)業(yè)鏈”科技特派團(tuán)的主要使命是服務(wù)我市茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)和重點(diǎn)科技成果的推廣應(yīng)用，促進(jìn)茶創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈的深度融合。本次專題培訓(xùn)會(huì)正是推動(dòng)“科技特派團(tuán)服務(wù)南平市茶產(chǎn)業(yè)鏈”專項(xiàng)實(shí)施的重要舉措之一。

科技特派團(tuán)在服務(wù)南平市茶產(chǎn)業(yè)鏈中已取得顯著進(jìn)展。目前，該團(tuán)隊(duì)已成功篩選出7份高氨基酸且綜合性狀優(yōu)異的茶樹新品系，并深入解析了武夷地方黃化茶樹資源“永樂1號(hào)（金水仙）”和“永樂2號(hào)（金肉桂）”的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)；在茶園有機(jī)肥及生態(tài)栽培方面，明確了油桐果肥對(duì)茶葉品質(zhì)的提升效果，在多家茶企推廣了基于油桐果肥的茶園生態(tài)栽培新模式；同時(shí)，鑒定出了形成老樅水仙“樅味”的關(guān)鍵香氣物質(zhì)，為香氣定向加工技術(shù)研發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。相關(guān)研究成果已發(fā)表在Food biosciences、foods等國(guó)際知名期刊上。

來(lái)源：農(nóng)業(yè)科技科