南平地處閩江上游，是福建省的生態(tài)屏障，也是全國(guó)唯一同時(shí)坐擁“雙世遺”和國(guó)家公園的城市，全域水質(zhì)常年保持Ⅰ-Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)。近年來，南平市積極探索將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，因地制宜發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，依托優(yōu)良的資源優(yōu)勢(shì)持續(xù)做好“一瓶水”產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推進(jìn)“水+茶”融合發(fā)展。

　　南平盛產(chǎn)好茶，好茶需好水泡。近日，由南平水務(wù)集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“南平水務(wù)集團(tuán)”）主辦的“小活水·大健康·新境界——南平水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成果發(fā)布會(huì)”在第十七屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)期間于南平武夷山市舉辦，會(huì)上發(fā)布了《南平地方茶專用泡茶水團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》。同時(shí)，南平水務(wù)集團(tuán)有限公司旗下子公司福建省大紅袍飲料有限公司（文中表述以下簡(jiǎn)稱“南平水務(wù)集團(tuán)”）核心品牌“紅袍山泉”泡茶水也首次亮相“茶博會(huì)”，吸引眾多茶商、茶藝師及愛茶人士品鑒。

茶博會(huì)品飲現(xiàn)場(chǎng)

　　此次發(fā)布會(huì)集中展示了南平市水產(chǎn)業(yè)在綠色低碳轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量發(fā)展方面的創(chuàng)新成果。也是南平市近年來踐行“綠水青山就是金山銀山”理念、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益“雙向奔赴”的生動(dòng)實(shí)踐之一。

團(tuán)標(biāo)助力，“水+茶”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

　　此次發(fā)布的《南平地方茶專用泡茶水團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉深加工與多元化利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家尹軍峰教授牽頭、南平水務(wù)集團(tuán)等26家單位共同參與起草。

　　“我國(guó)茶葉品類豐富、品質(zhì)差異懸殊，對(duì)水的要求進(jìn)入了精準(zhǔn)細(xì)分階段?！币姺灞硎?，“我們從2012年開始研究水，通過大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)了水質(zhì)對(duì)茶湯湯色、香氣、滋味等品質(zhì)都有重大影響。我們通過對(duì)主要理化成分進(jìn)行系統(tǒng)分析，研究獲得了適合南平地方茶用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的3個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)：一是水中礦物質(zhì)總量不易過高；二是與水質(zhì)硬度相關(guān)的鈣鎂離子含量不宜過高；三是水的pH值中性合適，不易過酸過堿?！?/span>

　　會(huì)上，南平不少知名茶企紛紛表示，武夷山的山泉水更能激活茶的活性，并釋放茶的香氣和味道?！凹t袍山泉”與多家知名茶企簽署了戰(zhàn)略采購協(xié)議，展現(xiàn)了南平水產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)“水+茶”融合方面的務(wù)實(shí)進(jìn)展?！拔覀兩a(chǎn)的山泉水和武夷山的茶‘同根同源’，都是產(chǎn)自武夷山脈核心自然保護(hù)區(qū)，水質(zhì)軟硬適中，深受我們當(dāng)?shù)夭杵髿g迎?！?/span>南平水務(wù)集團(tuán)旗下大紅袍飲料公司負(fù)責(zé)人肖蓓表示。

　　值得注意的是，除了大紅袍公司泡茶水產(chǎn)品基地外，南平還有華潤(rùn)怡寶飲料（武夷山）有限公司和農(nóng)夫山泉（福建武夷山）飲用水有限公司等知名企業(yè)在此建立泡茶水產(chǎn)品生產(chǎn)基地?！霸搱F(tuán)標(biāo)的制定對(duì)促進(jìn)南平地區(qū)泡茶水和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都具有重要的指導(dǎo)意義，可以帶動(dòng)南平市飲用水及當(dāng)?shù)孛璧耐桨l(fā)展?！币姺逯赋?。

　　會(huì)上，南平碳計(jì)量中心向南平水務(wù)集團(tuán)頒發(fā)“泡茶水產(chǎn)品碳足跡證書”與碳足跡標(biāo)簽。

　　“此次發(fā)布的全國(guó)首個(gè)泡茶水碳足跡證書與標(biāo)簽為產(chǎn)品貼上了‘綠色身份證’，是產(chǎn)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型的突破性成果。”南平市副市長(zhǎng)魏敦盛表示，《南平地方茶專用泡茶水團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》為“茶與水”的深度融合提供了科學(xué)指引。兩項(xiàng)成果既響應(yīng)了“雙碳”目標(biāo)下的綠色發(fā)展潮流，又打通了生態(tài)價(jià)值向經(jīng)濟(jì)價(jià)值轉(zhuǎn)化的通道，為傳統(tǒng)水產(chǎn)業(yè)注入了新質(zhì)生產(chǎn)力。

生態(tài)筑基，不斷延伸“水+”產(chǎn)業(yè)鏈條

　　今年4月，農(nóng)夫山泉茶飲料生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)南平茶飲料生產(chǎn)零的突破；6月，大紅袍公司投產(chǎn)的“紅袍山泉”泡茶水憑借“為茶而生”的精準(zhǔn)定位和可靠的品質(zhì)迅速贏得市場(chǎng)認(rèn)可；7月，華潤(rùn)怡寶首款泡茶水產(chǎn)品“本優(yōu)茶伴”在南平上市；浙大百川生物科技有限公司、福建基茶生物科技有限公司等多家茶飲企業(yè)也紛紛入駐南平，不斷豐富飲品市場(chǎng)種類……得天獨(dú)厚的資源稟賦激活了南平“水+”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)能。近年來，南平市積極探索生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，編制了水產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)水產(chǎn)業(yè)園，持續(xù)做活“一瓶水”文章。

據(jù)悉，在水產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的指導(dǎo)下，南平基本形成了“一區(qū)、多點(diǎn)”現(xiàn)代水產(chǎn)業(yè)空間布局。大型項(xiàng)目的落地起到了帶動(dòng)效應(yīng)，許多高附加值產(chǎn)業(yè)也在南平集聚落地。在南平市武夷新區(qū)占地4600多畝的水產(chǎn)業(yè)園，麻陽溪引調(diào)水工程每日可輸送武夷山國(guó)家公園原水27萬噸，吸引龍頭企業(yè)向南平加速集聚，溫泉康養(yǎng)、功能性飲用水等“水+”產(chǎn)品持續(xù)開發(fā)，產(chǎn)業(yè)鏈向醫(yī)療用水、化妝品等領(lǐng)域延伸……截至目前，南平水產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)有38家，1—9月，水產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超17.5億元，同比增長(zhǎng)了13.72%，初步構(gòu)建起了飲用水生產(chǎn)、茶飲料加工等水產(chǎn)業(yè)集群。

　　頭戴狀元帽、身形勻稱……這款“紅袍山泉”在茶博會(huì)期間讓人眼前一亮?！拔覀儾粌H賣水，更是為了展現(xiàn)武夷山的生態(tài)與文化?！毙ぽ肀硎?，公司不僅追求產(chǎn)品的品質(zhì)，還注重從文化、設(shè)計(jì)、品牌故事等方面入手，讓消費(fèi)者從中感受武夷山水的寧靜與詩意?！拔磥恚覀冞€會(huì)將武夷山的茶文化與現(xiàn)代飲品創(chuàng)新融合，開發(fā)兼具地域特色與情感共鳴的文創(chuàng)飲品及周邊產(chǎn)品。”

　　此次發(fā)布會(huì)全面呈現(xiàn)了南平水產(chǎn)業(yè)在綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化方面的探索成果，是南平市貫徹落實(shí)綠色低碳發(fā)展理念、推動(dòng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的具體實(shí)踐。“我們將持續(xù)深化水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系與生態(tài)文明建設(shè)貢獻(xiàn)更多力量?！蹦掀剿畡?wù)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　魏敦盛表示：“企業(yè)是高質(zhì)量發(fā)展的主力軍，希望南平水務(wù)集團(tuán)在守護(hù)好優(yōu)質(zhì)水資源的同時(shí)，強(qiáng)化創(chuàng)新責(zé)任，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、以技術(shù)優(yōu)化低碳生產(chǎn)；深化‘水+茶’融合發(fā)展，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同升級(jí)。同時(shí)，也期待更多企業(yè)投身綠色實(shí)體經(jīng)濟(jì)，共同構(gòu)建‘生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展共生共榮’的良好格局?！?/span>