萬家團圓，歡度佳節(jié)

小編準備了一份

食品安全消費指南

請注意查收~

一、外出就餐注意事項

01外出用餐和預(yù)訂“年夜飯”時，應(yīng)選擇證照齊全、內(nèi)外環(huán)境整潔、餐飲具消毒條件好的餐飲單位就餐。

02餐前應(yīng)洗手，倡導使用公筷及分餐制；用餐時應(yīng)注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；不吃河豚魚等違禁食品，少吃或不吃生食水產(chǎn)品。

03慎飲泡制酒，不購買、不飲用無標簽標識、浸泡中藥材成分不清、來歷不明的泡制酒。

04就餐后應(yīng)及時索取并留存消費票據(jù)等憑證。拒絕到無證餐飲單位消費，不購買路邊無證的攤販小吃。

二、家庭自行加工食品注意事項

01從正規(guī)渠道購買食品原輔材料，購買的食品原輔料要按照食品包裝標簽或根據(jù)食品特點妥善保存，食用、加工前要仔細檢查食品質(zhì)量。

02外購的經(jīng)改刀熟食應(yīng)當及時食用，未經(jīng)改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要徹底加熱處理。

03冰箱內(nèi)熟食和生食應(yīng)分開存放，熟食品加蓋（膜）后存放上層，生食品宜存放下層；生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸，以防止生與熟、葷與素的交叉污染。

04食品須燒熟煮透，飯菜應(yīng)盡量做到當餐加工、當餐食用；不能當餐用完的，應(yīng)及時冷藏，隔餐隔夜食品需再次利用的應(yīng)充分加熱，加熱前應(yīng)確認食品未變質(zhì)。

三、網(wǎng)絡(luò)訂餐注意事項

01在網(wǎng)購食品或半成品時，要注意查看賣家的相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，選擇正規(guī)平臺購買。

02外賣食品選擇近距離的、較為熟悉、信譽良好的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間。

03盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品、冷加工糕點（如奶油糕點）等高風險食品。簽收訂單時，要注意查看所配送餐食是否與訂購餐食一致，外包裝和一次性封簽是否完好，一旦發(fā)現(xiàn)包裝或封簽受損，應(yīng)當拒收。

04收到食物后，請盡快食用，切勿長時間在常溫下存放，防止食物儲存不當發(fā)生腐敗變質(zhì)。

四、及時消費維權(quán)

節(jié)日期間，消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請及時撥打消費場所公示的服務(wù)電話或12315投訴舉報，市場監(jiān)管部門將第一時間依法處置，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：福建市場監(jiān)管　南平科協(xié)）