第二部分  烽火歲月 茶者群聚

1937年，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)全面爆發(fā)。在民族危亡的關(guān)頭，國(guó)共兩黨摒棄前嫌，組成抗日民族統(tǒng)一戰(zhàn)線(xiàn)，廣泛開(kāi)展抗日救亡運(yùn)動(dòng)。一大批國(guó)內(nèi)最優(yōu)秀的茶葉專(zhuān)家會(huì)聚武夷“致力中華茶事”，崇安成為中國(guó)茶葉研究中心。武夷茶人挺身而出，傾其所能支持抗戰(zhàn)，通過(guò)武夷茶為抗日救亡提供了寶貴的財(cái)力和物力，為世界反法西斯斗爭(zhēng)譜寫(xiě)了輝煌的篇章。

共赴國(guó)難

由于日寇入侵，1938年全縣茶園減至3000畝，產(chǎn)量?jī)H1.75萬(wàn)公斤，武夷茶頹敗殆盡，通過(guò)茶葉出口換取外匯基本斷絕。在民族危亡的關(guān)頭，閩贛省領(lǐng)導(dǎo)人黃道、曾鏡冰多次致函崇安縣長(zhǎng)，提出“國(guó)共合作”的抗日主張。

閩贛省、崇安縣抗日軍政委員會(huì)、抗戰(zhàn)后援會(huì)發(fā)動(dòng)各社會(huì)團(tuán)體、學(xué)校開(kāi)展了義賣(mài)、義演、義唱活動(dòng)，籌集資金和藥品等抗戰(zhàn)軍需物資。星村茶農(nóng)、茶商捐獻(xiàn)了“墾星號(hào)”飛機(jī)，當(dāng)時(shí)《南方日?qǐng)?bào)》在顯著版面做了報(bào)道，在閩浙贛地區(qū)引起強(qiáng)烈反響。

1938年2月，閩北獨(dú)立師、崇北獨(dú)立營(yíng)、西南游擊大隊(duì)、西南游擊大隊(duì)（桐木關(guān)大隊(duì)) 改編為新四軍三支隊(duì)五團(tuán)開(kāi)赴抗日前線(xiàn)。皖南三年，歷經(jīng)戰(zhàn)斗200余次，擊斃日寇1500余人。當(dāng)時(shí)軍中有首《反掃蕩》的歌中唱道“延陵大捷，血戰(zhàn)繁昌”，指的就是這支主要由閩北茶工茶農(nóng)組成的英雄團(tuán)隊(duì)。

為支援抗日前線(xiàn)，1937年崇分公路動(dòng)工，工人、農(nóng)民、船工、茶農(nóng)投工投勞，茶商茶農(nóng)踴躍捐資支持公路建設(shè)，1939年建成通車(chē)。在全民抗戰(zhàn)的八年中，抗戰(zhàn)物資以及糧食、木材、茶葉源源不斷從這條生命運(yùn)輸線(xiàn)運(yùn)出，為支持抗戰(zhàn)發(fā)揮了重要作用。

1937年，臺(tái)民430余戶(hù)、1530余人安置在崇安“移墾區(qū)”?！耙茐▍^(qū)”主要在赤石、星村、公館的茶區(qū)，臺(tái)民在茶區(qū)開(kāi)荒賃地種茶制茶。1938年，組成臺(tái)灣抗日義勇隊(duì)開(kāi)赴抗日前線(xiàn)，這是臺(tái)灣在大陸唯一一支成建制的抗日隊(duì)伍，引起周恩來(lái)、郭沫若、孫科、陳立夫、陳誠(chéng)等國(guó)共兩黨高層密切關(guān)注。

武夷茶葉生產(chǎn)也得到愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)陳嘉庚的關(guān)注，1940年陳嘉庚率南僑慰問(wèn)團(tuán)視察崇安，認(rèn)為“武夷山自出名茶以來(lái)，已數(shù)百年之久?！辈⒆鳌稏|方之瑞士》以記游。文中盛贊武夷山水，并建議當(dāng)?shù)卣疁p輕稅負(fù)，推廣科技，改革落后工藝，提高茶葉質(zhì)量。

負(fù)笈武夷

1938年10月，由于日寇侵略，戰(zhàn)事愈烈，時(shí)任福安茶業(yè)改良場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)的張?zhí)旄７盍铍S帶人員、圖書(shū)、儀器、檔案等，將茶業(yè)改良場(chǎng)遷移至崇安赤石，創(chuàng)辦崇安茶業(yè)改良場(chǎng)。近代中國(guó)的茶葉科研工作從此根植崇安。

崇安茶業(yè)改良場(chǎng)利用人才、儀器優(yōu)勢(shì)，設(shè)置茶樹(shù)栽培試驗(yàn)、茶樹(shù)病蟲(chóng)害研究、實(shí)驗(yàn)制茶、茶葉化學(xué)之分析與研究、測(cè)候等研究科目，出版研究報(bào)告，舉辦福建省茶葉調(diào)查、實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了大量茶業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，對(duì)中國(guó)茶葉生產(chǎn)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

1940年夏，國(guó)民政府在武夷宮成立蘇皖聯(lián)立臨時(shí)政治學(xué)院，1941年，在此基礎(chǔ)上又在赤石后園成立蘇皖聯(lián)立技藝（茶葉）專(zhuān)科學(xué)校，學(xué)校主任由第三戰(zhàn)區(qū)司令長(zhǎng)官顧祝同兼任，在校學(xué)生600余人，每年畢業(yè)200余人，為祖國(guó)培養(yǎng)了大量的茶葉專(zhuān)業(yè)人才。

為培養(yǎng)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人才，1940年8月，崇安縣設(shè)縣立茶葉職業(yè)學(xué)校，校長(zhǎng)為崇安縣縣長(zhǎng)吳石仙，招收高小畢業(yè)生，民國(guó)《崇安縣新志》記載：“授以初中相當(dāng)課程及茶葉產(chǎn)制普通學(xué)識(shí)，學(xué)制三年”。校址原為企山第一茶區(qū)，后遷文廟。崇安茶葉職業(yè)學(xué)校為武夷茶種植、加工、制作與管理培養(yǎng)了大量普及型人才。

1939年9月，福建省建設(shè)廳成立茶業(yè)管理局并與省貿(mào)易公司共同成立崇安辦事處。其主要業(yè)務(wù)是：（一）運(yùn)銷(xiāo)本省物產(chǎn)；（二）扶助省產(chǎn)發(fā)展；（三）辦倉(cāng)庫(kù)積儲(chǔ)；（四）調(diào)劑生產(chǎn)供求；（五）購(gòu)買(mǎi)各項(xiàng)材料；（六）代理采購(gòu)運(yùn)銷(xiāo)；（七）擴(kuò)展國(guó)外市場(chǎng)；（八）促進(jìn)省際貿(mào)易。

示范茶廠(chǎng)

1939年11月，張?zhí)旄?chuàng)辦“福建示范茶廠(chǎng)”，廠(chǎng)區(qū)有精制工場(chǎng)、粗制工場(chǎng)、機(jī)械工場(chǎng)、萎凋室、肥料室、貯存室等，制訂“（1940—1944）五年計(jì)劃”，進(jìn)行扦插、播種、茶苗種植等試驗(yàn)，其研究成果對(duì)武夷茶產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

1940年，省示范茶廠(chǎng)在武夷、星村、馬廠(chǎng)洲等地設(shè)立直屬制茶所，組織桐木茶農(nóng)成立茶葉生產(chǎn)合作社，恢復(fù)正山小種紅茶的生產(chǎn)。從此，小種紅茶生產(chǎn)引起歷屆地方政府的高度重視。

在這期間，張?zhí)旄０l(fā)明了適用茶區(qū)的廉價(jià)木質(zhì)手推揉茶機(jī)。由于構(gòu)想于“九一八”事變期間，將此機(jī)命名為“9.18揉茶機(jī)”，以警醒國(guó)人“勿忘國(guó)恥，振興中華”。手推揉茶機(jī)的問(wèn)世，結(jié)束了中國(guó)茶農(nóng)千百年來(lái)用腳揉茶的歷史。

抗戰(zhàn)勝利后，福建示范茶廠(chǎng)與中央財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)茶葉研究所合并，改稱(chēng)“農(nóng)林部中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所茶葉試驗(yàn)場(chǎng)”，張?zhí)旄?fù)任場(chǎng)長(zhǎng)，福建示范茶廠(chǎng)完成了歷史使命，為武夷山留下了極其寶貴的財(cái)富。

全國(guó)矚目

1942年4月，中央財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)茶葉研究所認(rèn)為崇安“是茶葉生產(chǎn)的理想所址”，中國(guó)茶葉公司總技師吳覺(jué)農(nóng)遂帶領(lǐng)研究所遷往赤石企山。吳覺(jué)農(nóng)任所長(zhǎng)，蔣蕓生任副所長(zhǎng)。1942年至1944年“以300萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)，開(kāi)展東南各省維護(hù)茶園10余萬(wàn)畝，更新1000余萬(wàn)叢茶樹(shù)”。

研究所遷入標(biāo)志著崇安成為全國(guó)茶葉研究中心。研究所在浙閩皖贛20 多個(gè)縣及崇安10 余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行栽培、制造、化驗(yàn)、推廣，出版了《武夷巖茶土壤》《武夷茶葉之生產(chǎn)制造與運(yùn)銷(xiāo)》《武夷山茶樹(shù)病蟲(chóng)害調(diào)查》等科研成果，編印《武夷通訊》《茶葉研究》等高質(zhì)量的研究論文與報(bào)告。

1943年，武夷茶翻山越嶺運(yùn)至蘇聯(lián)，換來(lái)抗戰(zhàn)所急需的戰(zhàn)斗機(jī)，在抗日戰(zhàn)場(chǎng)上發(fā)揮了重要作用。吳覺(jué)農(nóng)還在他的《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書(shū)》中提出“修建勝跡、招攬游客、培養(yǎng)林木、光大武夷”的構(gòu)想。這些思想，特別是提出“保護(hù)生態(tài)、茶旅結(jié)合”，超前鮮活，至今仍有現(xiàn)實(shí)意義。

在此期間，近代中國(guó)十大茶人中的八位齊聚武夷，他們是：吳覺(jué)農(nóng)、胡浩川、蔣蕓生、王澤農(nóng)、陳椽、莊晚芳、李聯(lián)標(biāo)、張?zhí)旄?。此外，還有林馥泉、莊任、吳振鐸、尹在維等一大批茶師在此孜孜奉獻(xiàn)，直至抗戰(zhàn)勝利。武夷山這段經(jīng)歷成為他們一生珍視的記憶。