預(yù)見今年茶行業(yè)的8大新格局
2023已然謝幕,2024已經(jīng)到來。
在過去的2023年,我們一起經(jīng)歷過滿懷信心、積極嘗試、努力、無助、迷茫、“內(nèi)卷”……太多的人經(jīng)歷了前所未有的業(yè)績增長壓力,而不少人或企業(yè)仍可以逆勢增長。
2024年,站在一個新的起點(diǎn),這8大新格局,很可能將一一展現(xiàn),該如何取舍,怎么選擇,將深度影響您未來的成長之路。
新格局1
茶園碳匯成為產(chǎn)業(yè)新亮點(diǎn)
隨著“一帶一路”合作深化和持續(xù)“茶敘外交”的文化輸出,“中國茶”作為國際舞臺上的文化“新角色”將隨著中國影響力的進(jìn)一步擴(kuò)大,扮演著越來越重要的角色。
尤其是在“一帶一路”合作伙伴區(qū)域,隨著中外經(jīng)濟(jì)合作和文化交流的深化,越來越多的外國人會被“中式茶生活所折服”。
一旦這種生活方式能夠推廣開來,茶的“中國方式”將有望在全球范圍內(nèi)復(fù)制和傳播,從這個角度來講,以茶葉和茶生活方式為內(nèi)容的茶葉跨境電商或?qū)⒚媾R新機(jī)遇,路雖遠(yuǎn),行則必至。
茶園碳匯或?qū)⒊蔀槲磥聿璁a(chǎn)業(yè)的新亮點(diǎn)。茶園碳匯主要來自兩部分:一部分來自茶樹在生長過程中,通過光合作用吸入二氧化碳,釋放出氧氣,從而產(chǎn)生碳匯;另一部分來自茶園種植管理過程中,通過使用有機(jī)種植綠肥、廢棄茶枝還田等低碳生產(chǎn)行為,改良土壤、提高土壤有機(jī)質(zhì),從而提高土壤的碳匯水平,從而實(shí)現(xiàn)茶園不僅可以賣茶葉,也可以賣“空氣”。
在鄉(xiāng)村振興、“雙碳”目標(biāo)的時代主旋律中,茶產(chǎn)業(yè)顯然足以承載更大的想象力,2024年或?qū)懈嗟牟鑸@碳匯交易成為產(chǎn)業(yè)新亮點(diǎn)、增收新途徑。
新格局2
茶行業(yè)步入微利時代
“消費(fèi)降級”是2023年多數(shù)人掛在嘴邊的話題,消費(fèi)降級的背后是人們消費(fèi)觀念全新升級,越來越多的消費(fèi)者正捂緊口袋,在增量空間不被看好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,更趨理性消費(fèi)。
全行業(yè)步入了微利時代,茶行業(yè)自然也不例外。人們期待用合理的支付費(fèi)用購買更好的產(chǎn)品,性價比成為人們更津津樂道的話題。
2024年,日益逼仄的利潤空間或許再一次把茶業(yè)實(shí)體逼向精細(xì)化成本管理的方向,在夾縫中騰挪的水平將是未來決勝重要力量,如何用更低的成本打造出性價比更優(yōu)的產(chǎn)品,這是“卷”的表象,更是“卷”的內(nèi)涵,也是向死而生的挑戰(zhàn)。
新格局3
品牌自播成為主流
在過去兩到三年時間迎來井噴式增長的線上銷售,正在呈現(xiàn)出越來越強(qiáng)大的虹吸力,2024年注定是更多的源頭實(shí)體加速布局線上銷售的一年。
與2023年主流的線下品牌找網(wǎng)紅帶貨不同的是,2024年將會有更多的品牌方、茶農(nóng)茶廠開始自播,而平臺也將會為實(shí)體自播提供更多的流量傾斜。茶葉的線上渠道將迎來翻番甚至是十倍的增長,如果線下大牌同質(zhì)同價地進(jìn)軍線上,強(qiáng)品牌背書加上更高效率,在平臺流量的傾斜下,將成為線下渠道的強(qiáng)勢競爭對手。不做線上的實(shí)體渠道商,或會面臨一種境況:要么破繭成蝶與“狼”共舞,要么渡劫失敗黯然出局。
新格局4
茶葉品類的增長
2024年信息差的生意注定會越來越難做,但不可避免的是,在線上信息爆炸的大環(huán)境中,“泥沙俱下”是當(dāng)下信息傳播的新常態(tài),當(dāng)消費(fèi)者不具備精確的辨別力的時候,低成本的溝通往往意味著更高的效率,短視頻的快餐化節(jié)奏會將多數(shù)人鎖定在自我設(shè)定的信息繭房里,茶葉品類的溝通效率會大大提升,茶品的個性化優(yōu)勢反而會成為短板。
從這個角度上來講,放大品類、弱化品牌或許可以在2024年的市場中獲得更高的增長,“我要買”任何時候都比“要我買”更高效。
新格局5
茶葉白牌謀新生
全行業(yè)的“內(nèi)卷”,使得更多的跨界者從主行業(yè)進(jìn)入茶行業(yè),他們從原本的茶葉消費(fèi)者、“發(fā)燒友”,帶著“資本+資源”一頭扎進(jìn)茶行業(yè),憑借原有行業(yè)的優(yōu)勢,進(jìn)入他們眼中“門檻更低”的茶行業(yè),成為品牌茶企“真香的新韭菜”,他們的涌入必將導(dǎo)致已經(jīng)飽受洗禮的“老韭菜”中小經(jīng)銷商的大洗牌。要么躍級生長出自主的“白牌”與品牌共舞,占據(jù)區(qū)域市場成為一方“諸侯”;要么收縮陣線成為鏈接直接消費(fèi)者的店面實(shí)體,在不佳的境況中勉強(qiáng)自保。
受直播帶貨和線上市場爆發(fā)的沖擊,茶行業(yè)的流通會越來越向資源優(yōu)勢型實(shí)體集中:要么擁有源頭的產(chǎn)地資源,能夠在細(xì)分品類中占據(jù)優(yōu)勢把控源頭;要么擁有廣泛的渠道或消費(fèi)者資源,能夠在局部市場呼風(fēng)喚雨風(fēng)生水起。
新格局6
茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈深度調(diào)整
2023年新茶飲的原葉茶實(shí)現(xiàn)了新一輪的量價齊升,部分新茶飲的原葉茶采購單價甚至已經(jīng)高過了傳統(tǒng)茶葉流通市場的價格,這意味著,有著更高的品控標(biāo)準(zhǔn)(農(nóng)殘、內(nèi)含及浸出物)的新茶飲原料茶正在成為一股強(qiáng)勁勢力,影響茶葉源頭的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),一些專門服務(wù)于新茶飲的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線開始出現(xiàn),而一些深耕消費(fèi)市場的新茶飲品牌已經(jīng)在茶葉的源頭開始“跑馬圈地”。
2023年9月底,國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布85項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單,其中包括茶葉等3項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),其中對“茶鮮葉”“茶葉”作出了明確定義。這些標(biāo)準(zhǔn)的出臺和新茶飲的驅(qū)動,必將使得多年來懸而未決的茶葉農(nóng)殘問題得以從源頭開啟變革,而茶葉中內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)的成分和浸出物含量也會成為茶品評級甚至定價的影響力指標(biāo),有望催生出工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)的茶葉新賽道。
新格局7
正在加速的增長分化
2023年4月18日 ,《國際標(biāo)準(zhǔn)ISO20715-2023茶葉分類》國際標(biāo)準(zhǔn)正式頒布,這標(biāo)志著中國六大茶類的分類體系上升為ISO國際標(biāo)準(zhǔn),這是中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)在國際化領(lǐng)域取得具有里程碑意義的成果。這意味著,中國茶葉的標(biāo)準(zhǔn)將成為世界茶葉的未來標(biāo)準(zhǔn)。
然而,受限于文化差異,中國六大茶類以及龐雜的體系走向世界,是一個相當(dāng)漫長的過程。正是在這樣的場景下,幾乎很難有下一個茶類一騎絕塵、逆風(fēng)暴漲,取而代之的可能是更加中和融合產(chǎn)品的百花齊放。
新格局8
心靈成長與全流程體驗(yàn)將成新亮點(diǎn)
2023年9月17日,“普洱景邁山古茶林文化景觀”被列入《世界遺產(chǎn)名錄》,標(biāo)志著以實(shí)物為載體的茶文化將釋放出更大的能量。具體而言,茶文化的發(fā)展將會從過去單純的產(chǎn)品、知識、概念、認(rèn)證、修習(xí)的輸出,升級為產(chǎn)品力、生活方式、全流程體驗(yàn)的輸出,茶文化將會進(jìn)入比拼“產(chǎn)品力”的競爭深水區(qū)。
未來會有更多看起來是茶,又非完全是茶的周邊衍生品讓“茶文化”體驗(yàn)更多地向“產(chǎn)品”延伸。請注意,這里講的產(chǎn)品不是一般意義上的茶品和商品,而是所有可以用來作為交付的商品和服務(wù)的集合。
人們會越來越傾向于為情緒買單,為獨(dú)特的身心體驗(yàn)付費(fèi),為自己的心靈成長支付報酬,用錢為不可替代的服務(wù)投票……誰先看見了這個神秘之門,誰將在未來的賽道上贏得更持久的增長動力。一個全新的茶行業(yè)的“知識付費(fèi)”時代將重新開啟。
(作者系資深茶品牌營銷專家、華哲品牌顧問機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人、山東茶倉茶業(yè)有限公司董事長)
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