雪終于來(lái)了。

建安（今建甌）的雪像剛過(guò)門(mén)的小媳婦，總那么羞羞澀澀、遮遮掩掩，靜靜地、緩緩地到來(lái)。山還是黛綠的，路也是黝黑的，只是瓦房的頂上顯得黑白斑駁。

建安飄下的雪，輕盈地落在肩上，俏皮地飄進(jìn)衣領(lǐng)，鉆到懷里，融入肌膚，點(diǎn)亮了天地，潔凈了身心。

宋代的建州，沒(méi)有溫室效應(yīng)，沒(méi)有空氣污染。建安雪會(huì)是浩浩蕩蕩，清清白白。試想宋人烹起建安雪，點(diǎn)盞北苑茶，那將是一場(chǎng)浪漫的事。

被宋真宗稱(chēng)為“儒雅循謹(jǐn)”的建安人李虛己，沒(méi)有辜負(fù)這場(chǎng)雪。

李虛己曾任遂州知府、尚書(shū)屯田員外郎、尚書(shū)工部侍郎等職，擅長(zhǎng)作詩(shī)填詞，經(jīng)常和其女婿晏殊唱和，著有《雅正集》二十卷。李虛己一首《建茶呈使君學(xué)士》將宋代建州人的浪漫與情懷，定格在千年前的那場(chǎng)雪里。

《建茶呈使君學(xué)士》

【宋】李虛己

石乳標(biāo)奇品，瓊英碾細(xì)文。

試將梁苑雪，煎動(dòng)建溪云。

清味通宵在，馀香隔坐聞。

遙思摘山月，龍焙未春分。

李虛己煮雪煎茶品茗賦詩(shī)是為了送別同僚上任，煎煮的是宋代建安所產(chǎn)的名茶石乳?！缎捅痹坟暡桎洝分杏休d：“叢生石崖，枝葉尤茂，至道初，有詔造之，別號(hào)石乳”。作為皇家御貢的建州石乳定是上等好茶，李虛己自然不會(huì)怠慢。他選用梁苑雪來(lái)煎茶，或因雪的輕甘，或因雪的風(fēng)雅。南朝謝惠連描繪梁苑大雪美景的妙文《雪賦》，被后世傳為經(jīng)典，后人多用梁苑雪來(lái)借指壯闊雪景。此時(shí)煎煮的，或是特指的梁苑雪，也可能是他處飄落的雪，然溢盞而起的一定是香、甘、重、滑的“建安雪”。

南宋在建州擔(dān)任提舉茶平常事的陸游，自是不會(huì)錯(cuò)過(guò)這么一場(chǎng)雪，他的七言絕句《建安雪》從孝宗淳熙年間飄揚(yáng)至今。

福建路提舉常平茶司設(shè)在建州芝山下，陸游在建州時(shí)落榻于子城護(hù)城河邊的雙清堂。宋時(shí)的皇家御茶園在建安縣城東北苑里鳳凰山一帶。主管貢茶制造與上貢的陸游時(shí)常會(huì)到北苑。走茶山、品香茗，既是工作，也有休閑。興致來(lái)了或許還會(huì)在御焙的別致之處住上幾宿。

《雪后煎茶》

【宋】陸游

雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎。

一毫無(wú)復(fù)關(guān)心事，不枉人間住百年。

雪后的陸游選擇了獨(dú)自赴一場(chǎng)風(fēng)花雪月。

茶灶是宋人在戶外煮茶的用具，便攜式的茶灶多為陶土燒制而成。即便算是輕巧，若居住在城內(nèi)雙清堂，羸弱的陸游也是難以“自攜”，更難尋得一清靜之處。我想，雪夜的陸游應(yīng)是宿于鳳凰山的御茶園。晨起的陸游在北苑的御泉井邊架起茶灶，取一些凈雪與甘泉，煮雪煎茶。生活中的煩擾與瑣事隨著茶銚上的白雪一起消融，與雪花起舞的是超然物外的馨香。

這場(chǎng)來(lái)自建安的雪，蘇軾是錯(cuò)過(guò)了。蘇軾唯有在夢(mèng)中留住這場(chǎng)雪，選擇入到夢(mèng)里與建安雪進(jìn)行一場(chǎng)約會(huì)。

《回文二絕句》

十二月二十五日，大雪始晴，夢(mèng)人以雪水烹小團(tuán)茶，使美人歌以飲。余夢(mèng)中寫(xiě)作回文詩(shī)，覺(jué)而記其一句云：“亂點(diǎn)余花吐碧衫。”意用飛燕吐花事也。乃續(xù)之為二絕句。

其一

酡顏玉碗捧纖纖，亂點(diǎn)余花唾碧衫。

歌咽水云凝靜院，夢(mèng)驚松雪落空巖。

其二

空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江。

紅焙淺甌新火活，龍團(tuán)小碾斗晴窗。

在夢(mèng)里，松雪、新火、紅焙、淺甌煮雪烹茶，享受著“龍團(tuán)小碾斗晴窗”，體會(huì)著“人間有味是清歡”，蘇軾覺(jué)得意境仍有缺憾，于是“使美人歌以飲”。這樣，有雪、有茶、有詩(shī)，又有美人在側(cè)歌聲婉轉(zhuǎn)。

此景只能天上有，人間哪得幾回聞。

我在心底默念，下一場(chǎng)建安雪吧。