盛夏，武夷學(xué)院武夷巖茶綠色創(chuàng)新中心寧?kù)o而清新。

“這200多種茶樹(shù)的鮮葉永久性標(biāo)本，不僅保綠，也可以持續(xù)性循環(huán)使用?！?/p>

“做成了這種標(biāo)本后，天南地北，距離再遠(yuǎn)，都可以看到綠色的武夷茶了?！?/p>

繼2023年9月母樹(shù)大紅袍鮮葉標(biāo)本被故宮博物院收藏后，武夷學(xué)院葉江華博士團(tuán)隊(duì)再次制作并完成了第一批中國(guó)烏龍茶種質(zhì)資源200多個(gè)種質(zhì)的鮮葉永久性標(biāo)本。

“不僅容易脫色，也容易受潮、霉變?！?武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院副院長(zhǎng)葉江華博士說(shuō)，前兩年在走訪(fǎng)武夷山當(dāng)?shù)夭杵髸r(shí)，多位負(fù)責(zé)人向他反映企業(yè)做的茶葉標(biāo)本，起不到展示和推介企業(yè)文化的作用。

“以前人們說(shuō)武夷巖茶是乞丐的外表，這是指市場(chǎng)上的武夷巖茶，如果把鮮葉做成標(biāo)本就好看了。”對(duì)接地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，從去年春茶季開(kāi)始，葉江華博士團(tuán)隊(duì)著手研究鮮葉永久性標(biāo)本技術(shù)。

大紅袍是武夷巖茶的代表，更是武夷山的一張名片。為此，團(tuán)隊(duì)決定制作的第一個(gè)標(biāo)本是大紅袍。

“保綠是個(gè)大難題?！比~江華說(shuō)。此前，并未有高校團(tuán)隊(duì)做過(guò)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，一切都將從零開(kāi)始。藥劑配置、添加順序和實(shí)驗(yàn)溫度等等因素，排列起來(lái)是龐大的實(shí)驗(yàn)次數(shù)。

保綠基本上完成了，在標(biāo)本膠體溶液制備過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)也遇到了不少難題，如葉片容易下沉、發(fā)皺、出現(xiàn)氣泡等。

從一片葉到多片葉，從無(wú)梗到有梗，團(tuán)隊(duì)整整花了5個(gè)月。

“母樹(shù)大紅袍那里我就爬上去了三次。”葉江華介紹說(shuō)，此前試驗(yàn)用的大紅袍茶葉來(lái)自于母樹(shù)大紅袍無(wú)性繁殖的?！暗谝淮问窃谟X(jué)得條件基本上符合了，就在得到批準(zhǔn)后，到母樹(shù)大紅袍上面采了幾片下來(lái)。沒(méi)想到，因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境不同等原因，沒(méi)達(dá)到保綠的要求?！?/p>

又經(jīng)過(guò)數(shù)天的比對(duì)和優(yōu)化，團(tuán)隊(duì)成功完成了第二次采摘來(lái)的三葉大紅袍永久性標(biāo)本。

“第三次再上母樹(shù)大紅袍，是為了可以在故宮博物院展出多葉大紅袍永久性標(biāo)本。多少片葉？10多片。”葉江華說(shuō)。

武夷山素有“茶樹(shù)品種王國(guó)”的美譽(yù)，歷史上武夷山具有名目記載的茶樹(shù)有800余種，當(dāng)前被茶農(nóng)廣泛種植的有80余種，其中武夷巖茶的當(dāng)家優(yōu)良品種“肉桂”就是20世紀(jì)80年代武夷山市茶葉科學(xué)研究所從武夷名叢中選育的成果。

“從4月到5月，今年整個(gè)春茶季，我們都在制作鮮葉永久性標(biāo)本?！睘榱烁玫卣宫F(xiàn)武夷山的茶葉種質(zhì)資源和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，葉江華博士團(tuán)隊(duì)將永久性標(biāo)本的品種擴(kuò)展到200多種，其鮮葉采摘的范圍在學(xué)校種質(zhì)資源圃和九龍窠名叢園的基礎(chǔ)上，又增加龜巖茶樹(shù)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)基地。

九龍窠名叢園不止有母樹(shù)大紅袍，還生長(zhǎng)著白瑞香等幾十個(gè)名叢；龜巖基地為《武夷巖茶名叢錄》和《武夷茶名叢研究》的作者羅盛財(cái)主持建辦，栽種了100多個(gè)名叢；武夷學(xué)院茶樹(shù)種質(zhì)資源圃目前有359個(gè)茶樹(shù)品種，不僅有武夷山、安溪等福建省內(nèi)的品種，還有來(lái)自云南、四川、安徽、湖南等外省品種。

“目前，在永久性標(biāo)本上，我們獲得了3個(gè)專(zhuān)利授權(quán)、100多個(gè)版權(quán)。高興的是，‘巖上’‘瑞泉’這二家茶企，也將展出我們團(tuán)隊(duì)制作出來(lái)的這些標(biāo)本。”葉江華說(shuō)，“將來(lái)，我們還準(zhǔn)備將永久性標(biāo)本開(kāi)發(fā)成文創(chuàng)產(chǎn)品，讓更多人認(rèn)識(shí)武夷茶，講好這一片葉子的故事?！?/p>