閩北日?qǐng)?bào)訊 （記者 裴禮輝 通訊員 林鶴沖 魏詩琦）茗香古鎮(zhèn)，茶旅小橋。7月4日至5日，建甌市小橋鎮(zhèn)第十五屆“斗茶”大賽在陽澤村大眾茶館舉行，通過茶葉專家的評(píng)審和茶人之間的交流，進(jìn)一步提高生態(tài)茶的加工技藝和產(chǎn)品品質(zhì)，推動(dòng)建甌市生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

此次“斗茶”賽共收到245份茶樣，其中水仙茶樣品71份、肉桂茶樣品88份、品種茶樣品86份。比賽通過邀請(qǐng)省上知名茶業(yè)專家擔(dān)任審評(píng)裁判，為賽事的公正性、專業(yè)性和權(quán)威性提供有力保障。

評(píng)審過程中，專家們通過看外形、聞香氣、察湯色、品滋味、摸葉底等程序，各個(gè)環(huán)節(jié)有條不紊，通過反復(fù)斟酌對(duì)比，按照各茶葉的品種特征和品質(zhì)優(yōu)劣，對(duì)參與競(jìng)賽的茶樣進(jìn)行全方位的評(píng)價(jià)。在經(jīng)過初賽、復(fù)賽和決賽的層層角逐后，最終評(píng)選出水仙、肉桂、品種茶三大茶類狀元3名，金獎(jiǎng)6名，銀獎(jiǎng)9名，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、入圍獎(jiǎng)若干。

“我們每年都會(huì)參加，比賽公正、公平、公開。因?yàn)閰⒓颖荣悓?duì)我們的企業(yè)不斷改進(jìn)工藝、提升品質(zhì)、打造品牌等方面大有益處，同時(shí)也促進(jìn)我們茶農(nóng)茶山管理方面更加標(biāo)準(zhǔn)、更加生態(tài)?！毙蜴?zhèn)璇海茶業(yè)董事肖仁增說。

福建農(nóng)林大學(xué)教授、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉感官評(píng)審與檢驗(yàn)分析專業(yè)委員會(huì)主任郭雅玲認(rèn)為，通過比賽中對(duì)茶葉的審評(píng)，發(fā)現(xiàn)參賽茶企對(duì)茶葉的工藝水準(zhǔn)、品質(zhì)格調(diào)等把握得比較準(zhǔn)確，參評(píng)茶葉“上規(guī)模、高質(zhì)量”。她希望通過茶賽能夠推廣小橋水仙的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步推動(dòng)茶葉技術(shù)人才的培養(yǎng)，繼而實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)富裕，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

近年來，小橋鎮(zhèn)大力推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。目前全鎮(zhèn)擁有茶企近600家，茶葉從業(yè)人員達(dá)2萬多人，年銷售茶葉達(dá)7000多噸，成為閩北乃至福建省茶葉生產(chǎn)加工銷售規(guī)模最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。小橋鎮(zhèn)黨委書記黃濤華表示，好茶都是“斗”出來的，通過每年的“斗茶”，促進(jìn)小橋茶人之間的交流，推動(dòng)當(dāng)?shù)刂撇杓庸ぜ夹g(shù)的創(chuàng)新和提升，強(qiáng)化小橋茶葉的品牌效益與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。