開 欄 的 話

閩北廣袤的鄉(xiāng)村大地田園風(fēng)光各具特色，自然景觀多姿多彩，民風(fēng)民俗淳樸厚重，人文歷史底蘊(yùn)深厚，穿越悠悠歲月，經(jīng)歷社會(huì)變遷，在鄉(xiāng)村振興的新時(shí)代背景下，煥發(fā)勃勃生機(jī)。今起，閩北日?qǐng)?bào)開設(shè)《鄉(xiāng)村地理》專欄，帶您遠(yuǎn)離城市的喧囂，走進(jìn)閩北鄉(xiāng)村，看古建、訪遺跡，尋美食、品文化，體驗(yàn)另類的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”，來(lái)一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行。

綠水青山生態(tài)美（鄭惠平 攝）

傳統(tǒng)村落被譽(yù)為民間文化生態(tài)的“博物館”“活化石”，蘊(yùn)藏著豐富的歷史信息和文化景觀，是中國(guó)農(nóng)耕文明留下的最大遺產(chǎn)。

南平是閩越文化、朱子文化、武夷茶道文化的發(fā)源地，曾涌現(xiàn)出2000多位進(jìn)士和17位宰相。深厚的歷史文化積淀，讓閩北大地遍布明清古厝土厝。僅在國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)——延平區(qū)巨口鄉(xiāng)，就有中國(guó)傳統(tǒng)村落4個(gè)，省級(jí)傳統(tǒng)村落4個(gè)，完整保存著明清古厝102座，土厝600多座。

土厝群

巨口鄉(xiāng)歷史悠遠(yuǎn)，早在青銅時(shí)代就有人跡。境內(nèi)存有始建于五代十國(guó)的駙馬厝、建在懸崖上的清代石橋、黃蓮山福建省委第七次黨代會(huì)遺址等歷史人文遺址20多處，更有完整土厝建筑的村莊8個(gè)。

駙馬厝

600多座古厝散落在青山綠水間，像一顆顆明珠熠熠生輝。一路走來(lái)，厚墻密瓦，斑駁而豐富地呈現(xiàn)著動(dòng)態(tài)的嬗變的歷史進(jìn)程。古厝深藏的歷史記憶、宗族傳衍、鄉(xiāng)約鄉(xiāng)規(guī)等獨(dú)特的精神文化內(nèi)涵，亦襯得村落傳統(tǒng)愈發(fā)厚重鮮活。

鄉(xiāng)村古厝，既是鄉(xiāng)村的形之所在，更是其魂之所系。只有千方百計(jì)讓文化遺產(chǎn)“活”起來(lái)，才能讓珍貴的文化遺產(chǎn)重?zé)ü獠剩屛拿}更好傳承下去。

駙馬厝里的書樓

2021年以來(lái)，延平區(qū)以入選全國(guó)農(nóng)村綜合性改革試點(diǎn)試驗(yàn)區(qū)為契機(jī)，以“兩山”理念為指引，整合、盤活零散的古村、古厝資源，探索古厝集約式保護(hù)新模式。

巨口鄉(xiāng)借力開辟鄉(xiāng)村振興新路徑，將片區(qū)內(nèi)聯(lián)建村組織起來(lái)抱團(tuán)發(fā)展，設(shè)立公益性閑置農(nóng)房流轉(zhuǎn)交易服務(wù)平臺(tái)，通過租賃、入股等方式參與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)。同時(shí)，委托實(shí)力企業(yè)成立文化資產(chǎn)整理小組，挖掘本土文化資源，并通過古厝修繕、文化藝術(shù)節(jié)等方式，按照“古厝+文創(chuàng)”“古厝+研學(xué)”“古厝+旅游”的“古厝+”模式，打造古厝風(fēng)情新產(chǎn)業(yè)鏈，全域盤活古厝資源，加速構(gòu)建以“古厝風(fēng)情”為主題特色的全域旅游格局。凝滯的時(shí)光與雋永的古厝，便有了相守之美。今年6月，電影《明亮的石頭》到嶺根村北坑自然村取景。

電影《明亮的石頭》拍攝現(xiàn)場(chǎng)

被“喚醒”的當(dāng)然不止古厝，當(dāng)?shù)亟^佳的生態(tài)環(huán)境也讓“森林康養(yǎng)”走進(jìn)了決策者的視野。

兩年來(lái)，延平區(qū)利用森林、生態(tài)優(yōu)勢(shì)，整合醫(yī)療資源，完善養(yǎng)老設(shè)施和服務(wù)，在這里探索“生態(tài)+旅游+養(yǎng)老”新業(yè)態(tài)，打造“候鳥式”養(yǎng)老基地。2022年，巨口鄉(xiāng)入選國(guó)家級(jí)全域森林康養(yǎng)試點(diǎn)建設(shè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。

在區(qū)里的指導(dǎo)、支持下，該鄉(xiāng)規(guī)劃打造巨口森林養(yǎng)老“一核六片區(qū)”的發(fā)展格局，建設(shè)半嶺養(yǎng)老度假旅游區(qū)、鄉(xiāng)村生態(tài)休閑康養(yǎng)區(qū)、傳統(tǒng)村落體驗(yàn)生活區(qū)、駙馬厝觀光養(yǎng)老休閑區(qū)、鄉(xiāng)土文化康養(yǎng)體驗(yàn)區(qū)、筆架山森林養(yǎng)生區(qū)等六大重點(diǎn)功能區(qū)，帶動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游、民宿、療養(yǎng)等服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。今年6月，“田園夢(mèng)享莊園”開園活動(dòng)在嶺根村舉行，標(biāo)志著延平區(qū)又一農(nóng)文旅融合鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目正式投入運(yùn)營(yíng)。

古宅人家 （宋曉東 攝）

2023年以來(lái)，在延平區(qū)委關(guān)于“千萬(wàn)工程”指示精神指導(dǎo)下，巨口鄉(xiāng)引導(dǎo)鄉(xiāng)賢圍繞南平市委、市政府提出的發(fā)動(dòng)“原鄉(xiāng)人”、召喚“歸鄉(xiāng)人”、引進(jìn)“新鄉(xiāng)人”（三鄉(xiāng)人），到南平去、助鄉(xiāng)村興，打造以“聚合力量、賦能鄉(xiāng)村、實(shí)現(xiàn)共富”為主導(dǎo)理念的鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)中心。

九龍土厝群

淘山水鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)中心應(yīng)運(yùn)而生，通過更富創(chuàng)意、更具鄉(xiāng)情的方式，撬動(dòng)各方社會(huì)力量，對(duì)鄉(xiāng)村進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，賦能鄉(xiāng)村閑置資源和生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)。

項(xiàng)目開展至今，吸引了城區(qū)教育機(jī)構(gòu)、旅行社、待業(yè)大學(xué)生、返鄉(xiāng)青年等踴躍參與。12家公司（工作室）簽約入駐運(yùn)營(yíng)中心，組織開展10余場(chǎng)活動(dòng)，吸引游客超5000多人次，包裝推出“巨口好物”農(nóng)產(chǎn)品10余款，帶動(dòng)北坑、嶺根、谷園、馀慶等村落，近70戶村民直接或間接參與就業(yè)。

洽談入駐的企業(yè)或團(tuán)隊(duì)中不乏鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)方面的專家、青年、實(shí)踐者，運(yùn)營(yíng)中心“招才引智”作用凸顯：鄉(xiāng)賢無(wú)償提供繪制手繪地圖；團(tuán)隊(duì)策劃實(shí)施“巨口自然教育項(xiàng)目”，并獲得市級(jí)優(yōu)秀獎(jiǎng)；旅行社開發(fā)包裝巨口1日游線路，提供團(tuán)建黨建旅游服務(wù)；擁有技術(shù)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的開發(fā)“周末下鄉(xiāng)去”小程序；專注傳播漢服文化的，開展“穿著漢服游古厝”活動(dòng)。

藝術(shù)作品也成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)

喚醒文化鄉(xiāng)愁，重啟田園文明。巨口正以現(xiàn)代的、年輕的姿態(tài)復(fù)蘇，她的鄉(xiāng)村故事也定能越講越精彩！

屐痕處處

嶺根村

嶺根村因位于鄉(xiāng)北，地勢(shì)如坑，當(dāng)?shù)厝擞址Q“北坑村”。環(huán)境優(yōu)美，地域符號(hào)突出，傳統(tǒng)文化厚重，地杰人靈。

北坑古厝

全村為黃姓，是南宋教育家、理學(xué)家黃干的后裔。黃干是福州府唯一進(jìn)孔廟的先儒，與“延平四賢”楊時(shí)、李侗同列孔廟大成殿西廡先儒三十七位中第二十位。北坑黃氏從黃干始，迄今已繁衍二十七代，現(xiàn)存有明清古厝五座。

網(wǎng)紅藝術(shù)拍照墻、北坑小梯田、北坑古厝，這是一個(gè)生產(chǎn)活動(dòng)、鄉(xiāng)村生活、田園詩(shī)意疊加的舞臺(tái)。

谷園村

巨口鄉(xiāng)由余東、余西兩部分組成，以武步溪為界，分東西兩片區(qū)。谷園村屬余西，群山疊翠，山巒環(huán)繞。

這里不僅有鄉(xiāng)村野趣，還充滿藝術(shù)氣息。中外藝術(shù)家在這里留下了各式各樣的藝術(shù)作品，遍布村莊的墻上、屋檐、角落、廣場(chǎng)、田野中……點(diǎn)亮了藏于深山中的傳統(tǒng)村落。

中外藝術(shù)家在這里留下了各式各樣的藝術(shù)作品（蔣海嶺 攝）

漫步村里的老街，觀賞清朝民居、釀酒坊鄭厝裡厝、林厝埕、延陵吳氏、進(jìn)士院旗桿厝、馬坊裡厝，歷史文化和現(xiàn)代文明在這里交相輝映。

馀慶村

古橋、古厝以及眾多古遺址，踏入馀慶這座千年古村，仿佛穿越了時(shí)空。村后的“寒清寺”香火鼎盛，“鐘樓”的鐘聲傳百里，明清時(shí)期石砌的21口古井，靜臥在村野村舍之間。

精美繁復(fù)的雕花窗欞，栩栩如生的木石浮雕，流轉(zhuǎn)光陰的紅磚烏瓦……古厝的每一個(gè)角落都充滿了驚喜，讓人不禁抬手想一一拾起那些遺落在歲月中的美。

漫步在始建于清乾隆年間的步云橋，踏上閩贛古官道，馀慶“四寶”（駙馬厝、步云橋、嘉慶井、古碉樓）散發(fā)著古老而溫情的味道。

古碉樓

溫馨提示：

這趟鄉(xiāng)村游，除了游山玩水外，如果您還希望從景點(diǎn)成因、歷史傳說(shuō)、文化背景等方面獲得更多深層次的旅行體驗(yàn)，不妨在當(dāng)?shù)卣乙幻l(xiāng)村講解員，帶您高質(zhì)量玩轉(zhuǎn)巨口。

自駕線路：出發(fā)點(diǎn)導(dǎo)航至福建省南平市延平區(qū)巨口鄉(xiāng)

舌尖尋味

游巨口，還是一場(chǎng)追尋美食的味蕾之旅。三餐四季，共度豐盈而內(nèi)斂的人生。巨口鄉(xiāng)各村均有農(nóng)家樂餐廳，地道的農(nóng)家美食，全是隱匿在巨口人記憶中的溫暖。

01

燒兔肉

油鍋燒熱將兔肉炒干水分，再放入蔥段、姜、蒜、白糖、料酒，佐以枸杞、熟地等藥材，一起燒開，撇去浮沫，改慢火燒至肉爛熟，再用急火燒干湯汁即可。

02

魚蛋燕

把地瓜粉和雞蛋攪拌成黏稠的糊狀，攤成薄皮狀，固定成型后撈起放涼。而后切成粉條狀，或炒或煮或拌。

03

爆炒牛肝菌

以牛肝菌、腌白菜、青辣椒為主料，旺火爆炒，口感爽滑微辣，是不可多得的山珍小菜。

04

芋餃

精選當(dāng)?shù)赜笞蛹暗毓戏郏止つ笾贫?。成品餡鮮味美，滑溜爽口。

05

香煎石斑魚

以巨口水庫(kù)中的小石斑魚為食材，干炸后配以蒜頭醬為蘸料，口感酥脆鮮香。

06

炸南瓜丸子

以南瓜、糯米粉、豆油為主要原料油炸而成，配以白糖、白芝麻，口感酥脆。

07

酸辣梨菇

選用本地野生梨菇，以酸辣調(diào)料炒制。梨菇含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素。

08

炒糕（又名炒肉糕）

以地瓜粉、白糖和水調(diào)和成漿，加豬油炒制而成的膏狀甜食。成品色澤晶瑩透亮，富有彈性，狀似果凍。外觀、色澤與紅燒肉相似，經(jīng)豬油炒制后透著一股肉香。

來(lái)源：閩北日?qǐng)?bào)（朱玲 羅菲兒）部分圖片來(lái)源于美麗延平微信公眾號(hào)