近日，記者走進(jìn)位于政和縣石屯鎮(zhèn)松源村的政和青際坑澗茶業(yè)有限公司茶葉生產(chǎn)車間內(nèi)，只見工人們正忙碌著包裝茶葉產(chǎn)品，趕著出貨一批青際坑荒野古樹茶。

不久前，在2024年“紫荊花杯”茶葉鑒評(píng)名茶評(píng)優(yōu)活動(dòng)上，政和青際坑澗茶業(yè)有限公司選送的拳頭產(chǎn)品“白毫銀針”獲得“白茶類”金獎(jiǎng)。

公司總經(jīng)理謝世華告訴記者，“白毫銀針”能在眾多白茶品類中脫穎而出的關(guān)鍵，是企業(yè)強(qiáng)化茶葉質(zhì)量管控，守好質(zhì)量安全底線，不斷提升茶葉品質(zhì)結(jié)出的“碩果”。

謝世華是一位老茶人了，30年前他到天津去做茶葉生意，開店賺了第一桶金后，成立青際坑茶葉團(tuán)隊(duì)，投入380萬(wàn)元在天津市河西區(qū)建立兩座政和白茶體驗(yàn)館。作為一名有著濃烈家鄉(xiāng)情懷的茶人，謝世華在天津當(dāng)?shù)匦麄髦桶撞璧耐瑫r(shí)，還幫助政和茶企、竹企牽線搭橋入駐天津，拓寬家鄉(xiāng)農(nóng)特產(chǎn)品的銷售渠道?！拔业氖畮组g茶室都是使用竹產(chǎn)品，客人來(lái)喝茶感覺(jué)特別清新雅致，有詢問(wèn)的，我就向他們推薦政和竹企，算是兩全其美了?！敝x世華說(shuō)道。

企業(yè)就如同大海中乘風(fēng)破浪的航船，如果說(shuō)謝世華是引領(lǐng)企業(yè)穩(wěn)健前行的“領(lǐng)航員”，那么在福建政和青際坑澗茶業(yè)有限公司掛點(diǎn)的省級(jí)科技特派員、武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院高級(jí)工程師張見明則是潛心科研，用科技賦能茶企提質(zhì)增效、以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)茶葉精深加工的一位“主舵手”。

“這樣的生態(tài)茶品全身都是寶，茶樹的茶梗屬于莖的部位，里面的維管束，負(fù)責(zé)運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)成分，含有大量的茶多糖、木質(zhì)素和纖維素，因此茶梗中的糖類物質(zhì)和氨基酸都顯著高于芽葉，而且茶?？梢源龠M(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有幫助食物消化、降血糖等作用，不少人把它作為食療的重要食材?！痹诩庸ぼ囬g，張見明與謝世華討論產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)的問(wèn)題。

“青際坑有機(jī)茶園很美，山間溪水潺潺，自然物種豐富、生態(tài)優(yōu)越，我每次來(lái)感受都不一樣。”張見明告訴記者，他們還計(jì)劃用好這片好山好水好景，圍繞茶旅融合，在學(xué)、研、文、旅上做些文章，讓“茶園變公園，茶山變金山”。