立冬已過，走進(jìn)浦城縣九牧鎮(zhèn)黃畢洋，郁郁蔥蔥的長桿白菜連田成片。

菜地里，菜葉碧綠如翠，桿莖潔白如玉，菜農(nóng)徐紹標(biāo)正在利用片區(qū)黨委領(lǐng)辦的合作社提供的滴灌、噴槍設(shè)備給長桿白菜澆水。

“第一批長桿白菜已迎來了豐收，我們的長桿白菜，桿嫩細(xì)長葉少，腌制出的酸菜，酸脆爽口，開胃下飯，在我們這里是出了名的，無人不愛?！毙旖B標(biāo)對此津津樂道，他是土生土長的黃畢洋人，從小吃著長桿白酸菜長大，祖祖輩輩都有自留菜籽種植的傳統(tǒng)。

徐紹標(biāo)前些年外出打工、創(chuàng)業(yè)，最近兩年看中了長桿白菜種植周期短、易管理，于是果斷留在家鄉(xiāng)種起了長桿白菜。

“我今年種植了10畝，產(chǎn)量預(yù)計(jì)有7萬余斤，保底收入可達(dá)6萬元左右，明年想擴(kuò)大規(guī)模多種些。”徐紹標(biāo)喜笑顏開。

以前，腌制的酸菜是老百姓過冬的儲(chǔ)備菜，村民“各自為戰(zhàn)”，沒有形成規(guī)模，標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格不一，效益并不高。去年以來，九牧鎮(zhèn)按照“雙領(lǐng)辦”模式，發(fā)揮基層黨組織的政治功能和組織功能，把群眾組織起來，在村集體與群眾之間建立經(jīng)濟(jì)聯(lián)結(jié)紐帶，解決一家一戶、單打獨(dú)斗、分散經(jīng)營的問題，探索實(shí)踐出“市場訂單+村民規(guī)?；N植+合作社規(guī)范化腌制+振興公司標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興致富路。

“通過‘雙領(lǐng)辦’有效提高了農(nóng)田生產(chǎn)的綜合效益，另外，今年在收購價(jià)的基礎(chǔ)上我們還創(chuàng)新‘0.2元股金’入社模式，村民每銷售一斤白菜給合作社按0.2元計(jì)價(jià)入股，酸菜銷售后又可得到‘二次分紅’?！本拍伶?zhèn)黨委組織委員、黃畢洋片區(qū)黨委書記章濤介紹，種植戶通過這種模式入股合作社，大大促進(jìn)了村民種植的積極性。

如今，長桿白菜開始嶄露頭角，小酸菜有了大“錢景”。但是，要最大限度保障老百姓的收益，如何讓酸菜保存著更久，賣得更遠(yuǎn)？九牧鎮(zhèn)黨委政府一直在思考探索。

在九牧鎮(zhèn)共富工坊里，受邀而來的福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院的科研團(tuán)隊(duì)，詳細(xì)了解當(dāng)前黃畢洋酸菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的瓶頸問題。

“長桿白菜耐煮、脆嫩爽口，非常適合加工成酸菜，想要在低鹽的情況下，既能保證酸菜的品質(zhì)和口感，又能延長保質(zhì)期，那么可以根據(jù)地方特色制定出相應(yīng)的‘地方標(biāo)準(zhǔn)’，后續(xù)再開發(fā)一系列產(chǎn)品在餐飲行業(yè)上應(yīng)用?！备＝ㄞr(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副教授程文健表示。

專家團(tuán)隊(duì)經(jīng)過實(shí)地考察黃畢洋長桿白酸菜產(chǎn)業(yè)園、示范片，了解長桿白酸菜的原料生產(chǎn)、加工車間和包裝車間后，一致認(rèn)為“黃畢洋酸菜”產(chǎn)業(yè)具有很好的發(fā)展前景。

“我們還通過大武夷綠色食品研發(fā)中心，對接到江南大學(xué)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，引進(jìn)酸菜發(fā)酵、殺菌技術(shù)，采購標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備，酸菜腌制好后就能滿負(fù)荷生產(chǎn)?！闭聺f，目前市場訂單比較充足，在元旦前“黃畢洋酸菜”會(huì)陸續(xù)上市，預(yù)計(jì)銷售額可達(dá)2000萬元以上，帶動(dòng)村財(cái)增收80萬元，村民增收300萬元。下一步，九牧鎮(zhèn)將與科研團(tuán)隊(duì)合作，持續(xù)挖掘黃畢洋酸菜、蘿卜干、剁椒等系列土特產(chǎn)，延展“黃畢洋”品牌產(chǎn)業(yè)鏈，賦能鄉(xiāng)村振興。