蛇年春早。

8日，正月十一。一大早，初春的陽光灑滿閩北大地。8時許，延平區(qū)夏道鎮(zhèn)洋頭村一年一度的姜湯文化節(jié)熱鬧開場。

“來來來，喝杯熱姜湯，健康又平安！”“姜湯進(jìn)肚，幸福美滿！”“添點姜湯，富貴吉祥！”近百戶村民沿街?jǐn)[開流水席，為來往的賓朋斟滿一杯杯熱騰騰的姜湯，笑意盈盈，互道吉祥。

飲姜湯，祛風(fēng)寒。

“在我們洋頭，但凡有結(jié)為連理、添丁進(jìn)口、華廈落成等喜事的人家，在第二年的正月十一就會用錫壺裝滿煮好的姜茶和大家分享?！?1歲的村民楊秀英向記者介紹，裝姜湯的杯子里放有香蔥、豆腐、紅棗、臘肉、鴨胗、胡蘿卜，寓意聰明、富足、紅火、幸福、美滿、吉祥，并與花生、瓜子、蜜糖、花生酥等食品擺成一盤。若家里喜事每增加一件，就多擺放一份。準(zhǔn)備好后，全家出動，挨家挨戶分送姜湯，也沿街?jǐn)[桌，分享喜悅。“這個傳統(tǒng)習(xí)俗從明清時期起就有。鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親齊心協(xié)力，希望把日子過得熱氣騰騰、紅紅火火的?！币慌缘膹埦庞⒋蠼憬舆^話茬。

姜湯文化節(jié)現(xiàn)場

市民收集姜湯、沾沾百家福氣。

2021年，洋頭村姜湯習(xí)俗被列入第九批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

跟往年相比，記者發(fā)現(xiàn)，今年姜湯節(jié)有些“新花樣”。一些村民在沿街開擺的桌上放有年糕、艾粿條等，分別擺成“中國結(jié)”“書香門第”“金蛇擺尾”等造型，還有的在南瓜表面刻上“姜湯文化節(jié)”等字樣，創(chuàng)意十足，別具特色。不一會兒工夫，主街上人們摩肩接踵。不少參加活動的市民依次向每家每戶道喜，拿著大容量的瓶子收集姜湯，想要帶回家，分享好彩頭。

“熟悉的場景，難忘的鄉(xiāng)愁，看到兒時的玩伴特別親切，讓我好像又回到了幾十年前。”已退休多年的鄉(xiāng)賢、市直機關(guān)干部鄭用清特意從外地回來參加活動，“觸摸”歲月的記憶，他百感交集。“我在外工作、生活多年了，這次家有喜事，家中長輩催我回來過節(jié)。老婆、孩子也回來了，一起感受鄉(xiāng)下過節(jié)的熱鬧，‘把根留住’?！薄?0后”村民鄭定荷說。

洋頭村有燒制陶瓷的龍窯，幾年前，南平市延平堇力文化傳媒有限公司入駐洋頭村，在其舊址建起茶洋窯柴燒創(chuàng)業(yè)基地，生產(chǎn)的“茶洋窯成功杯”“茶洋窯福杯”等茶盞通過抖音直播，不僅銷往全國各地，還遠(yuǎn)銷美國等海外市場。“茶洋窯制作技藝和姜湯習(xí)俗曾分別被列入省、市級非遺代表性項目名錄，希望這兩項具有人文藝術(shù)價值的‘非遺’能夠相互融合、共同發(fā)展?！痹诨顒蝇F(xiàn)場，指著桌上擺放著的茶洋窯茶盞，堇力公司技術(shù)總監(jiān)薛宇泓說。

“此次舉辦姜湯文化節(jié)活動，既是傳承百年傳統(tǒng)習(xí)俗，也是響應(yīng)市、區(qū)提出的開展‘迎賓客引人流，促消費促發(fā)展’活動的實際舉措。我們希望能以此為契機，讓更多的朋友多來洋頭村走走看看，尋年味，覓鄉(xiāng)愁，更加深入地了解洋頭的歷史文化和風(fēng)土人情?！毖箢^村駐村第一書記翁琪樂表示，下一步，村里將進(jìn)一步挖掘“姜湯習(xí)俗”等歷史文化資源，通過茶洋窯柴燒創(chuàng)業(yè)基地和享通、潤苗蔬菜基地，積極打造“文創(chuàng)+農(nóng)田”體驗?zāi)Ｊ?，推動農(nóng)文旅融合發(fā)展，帶動農(nóng)民增收。

作者：本報記者 陳忠 林水鑫 陳靖 文/攝