大武夷新聞網(wǎng)訊 農(nóng)歷正月十一，順昌縣元坑鎮(zhèn)賴源村熱鬧非凡、人頭攢動，村民游客們歡聚一堂，共慶“白粿節(jié)”。據(jù)悉，賴源村每年農(nóng)歷正月十一與六月十二定期舉辦“白粿節(jié)”，每家每戶都會打白粿、備盛宴，為村子增添喜氣和人氣。

一大早，村民們就將浸泡好的粳米蒸熟，倒入石臼，然后用木槌反復(fù)捶打。據(jù)村民們介紹，捶打粳米需要技巧和力氣，最好是一氣呵成，這樣打出來的米團有韌性，也更有嚼勁。舂打后的米團，則由婦女們趁熱分拽成小塊，揉成圓球后塞進自制的木質(zhì)模具內(nèi)“塑形”，再放入由肉絲、芋泥、筍干等制成的內(nèi)餡，包成元寶、包子等形狀。

從蒸汽氤氳的捶打現(xiàn)場，到滿村飄香的宴席桌臺，這場延續(xù)百年的民俗活動，早已超越簡單的美食制作?！鞍准@節(jié)”是賴源村民們鐫刻在歲月里的獨特記憶，它串聯(lián)起民俗文化傳承的脈絡(luò)，元寶狀白粿寓意招財進寶，圓球造型象征闔家團圓，這一口軟糯咸香里，藏著村民們祈愿五谷豐登的古老密碼。

據(jù)《元坑鎮(zhèn)志》記載，“白粿節(jié)”始于清乾隆年間，原是祭祀開基祖的宗族儀式。如今，它既是農(nóng)耕智慧的活態(tài)傳承，更成為聯(lián)結(jié)游子鄉(xiāng)愁的文化紐帶。未來，元坑鎮(zhèn)將積極籌備更多豐富多彩的民俗文化活動，讓傳統(tǒng)民俗化作鄉(xiāng)村振興的文化引擎，讓傳統(tǒng)文化的魅力在新時代熠熠生輝。（供稿單位：順昌縣融媒體中心 作者：鄭詩晗 蔡靜宇）