大武夷新聞網(wǎng)訊 日前，春雨蒙蒙，在浦城縣石陂鎮(zhèn)碓下村田間地頭，一個(gè)個(gè)可愛(ài)圓潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的大球蓋菇探出了頭……采摘正當(dāng)時(shí)。

“別看它小，它的口感香甜，還具有豐富的食用價(jià)值。大球蓋菇種植也方便，只需以稻草為原料，摻雜一點(diǎn)谷殼發(fā)酵，再把菌種種到冬閑田里，到春天就能豐收啦?！狈N植戶(hù)張斌介紹，今年他種有15畝的大球蓋菇，全過(guò)程采取生態(tài)種植，每畝地的產(chǎn)量在7000斤左右，以每斤2元的收購(gòu)價(jià)來(lái)算，一個(gè)冬天忙活下來(lái)，收入能有20萬(wàn)元左右。

大球蓋菇又叫赤松茸，食味清香，菇質(zhì)爽脆，作為高蛋白、低脂肪的優(yōu)質(zhì)食用菌，有“素中之葷”之稱(chēng)，它的栽培門(mén)檻低，產(chǎn)量高，投入少，見(jiàn)效快，符合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)要求，還可以帶動(dòng)周邊的村民一同致富增收。

“種菇需要的人力多，種植、采收忙的時(shí)候要十來(lái)個(gè)人，我們種植成本有一半都是村民的工資。種大球蓋菇既帶動(dòng)村民增收，又讓冬閑田有了用武之地。”張斌說(shuō)，農(nóng)技人員也會(huì)經(jīng)常來(lái)指導(dǎo)，全過(guò)程護(hù)航，為他們提供有效的技術(shù)指導(dǎo)。

“種植大球蓋菇后的土壤蓄積有更多的有機(jī)質(zhì)，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，讓水稻生長(zhǎng)得更好。”浦城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站站長(zhǎng)張明泰說(shuō)，“菌糧輪作”的模式可以有效預(yù)防根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)對(duì)水稻的根部損害，減少農(nóng)藥使用，菌渣還田還可作為有機(jī)肥，增強(qiáng)土壤肥力，為農(nóng)田后續(xù)的種植提供天然的養(yǎng)料，為下一季的糧食種植打下基礎(chǔ)。

據(jù)悉，近年來(lái)，浦城縣堅(jiān)持藏糧于地、藏糧于技，通過(guò)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)改善耕作條件，并不斷探索優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新模式，大力推廣“稻-再-油”模式，因地制宜實(shí)行“稻油”“稻菜”“菌糧”輪作，進(jìn)一步提高土地利用率，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙提升，實(shí)現(xiàn)“四季無(wú)閑田”。（供稿單位：浦城縣融媒體中心 作者：徐裕 葉彥曦 張文萱）