大武夷新聞網(wǎng)訊 為了全力做好第十七屆省運(yùn)會建甌市分賽區(qū)食品安全保障工作，確保賽事順利進(jìn)行。近日，建甌市舉辦省運(yùn)會食品安全保障工作培訓(xùn)會，建甌市市場監(jiān)督管理局相關(guān)股室、有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道工作人員，以及建甌市定點(diǎn)接待酒店、大型商超、糕點(diǎn)店、建字號和建州味道示范店等相關(guān)人員參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)主要圍繞餐飲服務(wù)食品安全保障要求和食物中毒事故的應(yīng)急處置展開，重點(diǎn)學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)食品安全保障工作的18個關(guān)鍵點(diǎn)、省運(yùn)會食材安全把關(guān)要求，以及食品安全事故應(yīng)急處置流程等。同時要求各監(jiān)管部門及定點(diǎn)餐飲服務(wù)主體要高度重視，切實做好省運(yùn)會期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作。會后，建甌市市場監(jiān)督管理局工作人員還到部分餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行檢查指導(dǎo)，通過強(qiáng)化對賽事接待餐飲服務(wù)單位和賽場周邊食品經(jīng)營單位的日常巡查監(jiān)管，消除各種潛在的食品安全隱患，逐步提高餐飲服務(wù)單位責(zé)任與意識，從而有效保障省運(yùn)會食品安全。

建甌市家興大酒店廚師長詹云華說：“食品安全這一塊我們一直都很用心在做，為了省運(yùn)會，我們酒店在往后的幾個月里，會在不足的地方努力做得更完善，讓來酒店的消費(fèi)者更放心?！?/p>

建甌市市場監(jiān)督管理局副局長甘霆表示，距離省運(yùn)會還有幾個月的時間，建甌市市場監(jiān)督管理局在這期間會加強(qiáng)市場餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管，落實好監(jiān)管責(zé)任，同時要加強(qiáng)與組委會的密切溝通、協(xié)調(diào)，使運(yùn)動員在建甌吃得好、吃得健康。（通訊員 池雪喻）