大武夷新聞網(wǎng)訊 近日，建甌市“建州味道”品牌管理辦法（暫行）出爐！暫行辦法包含了使用許可、域內(nèi)域外餐飲企業(yè)應(yīng)具備的條件、監(jiān)督管理、權(quán)利與義務(wù)等內(nèi)容。品牌管理辦法（暫行）出爐，將為建甌美食品牌發(fā)展賦能加速度。

建甌市文化底蘊(yùn)厚重，飲食文化源遠(yuǎn)流長。建甌古稱建州，曾為閩北乃至福建的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，匯集了眾多南來北往的客商，而“建州味道”把南來北往的飲食習(xí)慣巧妙融入傳統(tǒng)飲食習(xí)俗中，形成了具有建甌特色的飲食主基調(diào)，深受各地賓客的喜愛，素有“閩北食府”的美譽(yù)。近年來，建甌市將“建州味道”美食品牌作為一張重要的城市名片進(jìn)行打造。通過深入挖掘美食故事、開展美食評選、舉辦“美食文化旅游節(jié)”、“建州味道家宴大賽”，積極參加全國閩菜烹飪技能大賽和全國性餐飲產(chǎn)業(yè)展會，不斷擴(kuò)大知名度，“建州味道”美食品牌形象初步確立，得到了餐飲業(yè)主和廣大市民的廣泛認(rèn)可。目前已打造"建州味道“品牌店22家，其中：“建州味道”美食示范店14家，“建州味道”品牌授權(quán)店8家，被中國烹飪協(xié)會授予“特色小吃美食地標(biāo)城市”和“美食文化地標(biāo)城市”榮譽(yù)，成為福建省目前唯一被授予美食雙地標(biāo)城市的縣市。品牌管理辦法（暫行）出爐，將助力“建州味道”，走出建甌，走向全省，進(jìn)而走向全國。