閩北味道｜品小吃嘗美食 央視節(jié)目攝制組走進(jìn)老建州
2023-12-12 14:30:00 來源: 建甌市融媒體中心 作者：池雪喻 方正
大武夷新聞網(wǎng)訊 家鄉(xiāng)的味道最能勾起在外游子的思鄉(xiāng)之情。12月6日，中央廣播電視總臺少兒頻道《家鄉(xiāng)的美味》節(jié)目攝制組走進(jìn)建甌，拍攝老建州的傳統(tǒng)美食、小吃，用鏡頭記錄獨(dú)屬于建州人的家鄉(xiāng)味道。
攝制組將鏡頭對準(zhǔn)豆?jié){粉、粉丸和粿包這些獨(dú)具建州味道的傳統(tǒng)小吃，以美食為引，通過鏡頭語言，著重刻畫制作美食過程中的智慧與匠心，講述與地方飲食息息相關(guān)的文化和人文精神。而通過央視節(jié)目的介紹與推薦，也將持續(xù)擦亮建甌獨(dú)特、閃亮的美食文化名片。
建甌擁有悠久的美食歷史。據(jù)不完全統(tǒng)計，建甌市現(xiàn)有餐飲企業(yè)2500多家，餐飲從業(yè)人員約8000人，“建州味道”品類多達(dá)500多種。建甌市也將通過一系列舉措，挖掘美食文化，培育特色美食產(chǎn)業(yè)，全力將“建州味道”培育成為公眾廣泛認(rèn)可的美食品牌。（供稿單位：建甌市融媒體中心 作者：池雪喻 方正）
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