草長鶯飛四月天，正是踏青好時節(jié)。人們踏青賞花，嘗春菜、品春茗，在欣賞自然美景中感受生命活力、享受美好生活。走，咱們一起去武夷山國家公園1號風(fēng)景道赴一場“春日之約”吧。

春 茶

春天，是萬物蘇醒的季節(jié)，也是“環(huán)帶”上茶園最美的時光。隨著春風(fēng)的吹拂，茶樹在這里悄然綻放，翠綠的葉片間，隱藏著大自然的秘密和茶農(nóng)們的辛勤。趁著春光燦爛、景色宜人，不妨自駕探幽，去深山感受茶的清香吧。

燕子窠茶園（張筱惜 彭善安 攝）

茶言精舍

茶言精舍坐落于武夷山風(fēng)景名勝區(qū)南星公路西側(cè)，建筑面積達(dá)到8000平方米，是一處以茶為主題的文化修養(yǎng)地。

這里不僅配套有茶樹品種園和園林景觀綠化，更設(shè)有茶藝、茶道、茶葉審評等專業(yè)教室，以及古琴、燃香、品茗等活動空間，為游客提供了一個全方位、多功能的茶文化體驗(yàn)場所。

更值得一提的是，茶言精舍所處的自然環(huán)境極為優(yōu)美。滿山遍綠，高大的樹蔭仿佛為這里披上了一層神秘的面紗。陽光透過樹葉的縫隙，灑在山體上，折射出迷人的七彩光暈，美不勝收。

除此之外，這里還集茶文化、茶體驗(yàn)、茶養(yǎng)生、茶旅游于一體，為游客提供了一站式的茶文化體驗(yàn)服務(wù)。無論是想要了解武夷山的儒釋道文化，還是想要體驗(yàn)茶道的精髓，茶言精舍都是一個不可錯過的選擇。

福蓮茶莊園

坐落于武夷山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)，其間有30余間茶宿，占地面積2萬多平方米，配套生態(tài)茶園300余畝，隱匿于山水茶環(huán)抱之間，融合了武夷山青山綠水的獨(dú)特景觀，致力為賓客提供高品質(zhì)的茶宿莊園生活體驗(yàn)。

燕子窠生態(tài)茶園

燕子窠原名鷂(yào)子窠，因山上有石，像臥著的鳥而得名。后因鷂子與古代窯子發(fā)音相近，改成燕子窠。這里的茶山，背靠高聳的風(fēng)化崖壁，怪石突生，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，通透性好，氣候環(huán)境適宜巖茶生長，是上乘的巖茶山場。

大坪洲生態(tài)茶園

位于武夷山國家公園內(nèi)，隨著生態(tài)茶園模式的不斷完善，生態(tài)種茶、以茶促產(chǎn)、茶旅融合在這里開啟了更多可能。此處春有櫻花，秋有銀杏，茶園景觀更豐富，讓茶旅融合成為可能。

彩虹之路 （張筱惜 攝）

黃村村（橫鳳茶部落）

地處武夷山市星村鎮(zhèn)九曲溪上游，歌曲《尋茶到黃村》的創(chuàng)作源頭，這里處處充滿清爽宜人的古道茶香，群山層疊，雨后作晴，霧漫云涌，山腳下九曲溪的源頭宛如玉帶，讓人心曠神怡。

曹墩村

武夷山星村鎮(zhèn)曹墩村地處桐木溪和蓮花溪交匯處，以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，制茶歷史悠久，盛產(chǎn)武夷巖茶大紅袍。近年來著力挖掘平川府“千年古茶村”“董公文化發(fā)源地”的文化潛力，激活開發(fā)古村落資源，緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，打造歷史文化名村。

線路安排：茶言精舍——福蓮茶莊園——燕子窠——星村茶足徑——大坪洲生態(tài)茶園——黃村（橫鳳茶部落）——曹墩村（路程30公里）

春 花

春天里，“環(huán)帶”上有各種各樣的賞花去處，趁著山川皆景、氣溫宜人，帶著家人走出家門，徜徉花海，感受如花似錦的好時光。

武夷宮景區(qū)紫藤花（張筱惜 彭善安 攝）

五夫鎮(zhèn)

忽而春風(fēng)，美好發(fā)生。五夫古鎮(zhèn)的萬畝油菜花田應(yīng)時盛放，密密麻麻鋪滿田間。沐浴著溫暖的陽光，這片花海在微風(fēng)中輕輕搖曳，散發(fā)著淡淡的香氣，令人陶醉。走進(jìn)油菜花田，仿佛置身于一個金色的夢境。每一朵油菜花都如同小小的太陽，閃耀著希望與生機(jī)。它們在田野間肆意生長，形成一片無邊無際的金色海洋，讓人感受到生命的蓬勃與活力。

賞花指南：武夷山市五夫鎮(zhèn)，建議自駕

武夷花花世界

這是春天送給武夷花花世界的一場驚喜。春雨過后，眼見著嫩綠枝干上冒出的朵朵金黃在風(fēng)中輕晃搖曳，與遠(yuǎn)山房舍相呼應(yīng)，落日下猶如一片金色海洋?！按荷栽谟筒嘶?，蜂亂蝶忙竟繁華?！边B片盛開的油菜花田，開得放肆又熱鬧。

賞花指南：建陽（臥龍灣）武夷花花世界景區(qū)，自駕可到達(dá)

和平古鎮(zhèn)

論古鎮(zhèn)和油菜花的適配度有多高？來和平古鎮(zhèn)看看你就知道啦！沿著古鎮(zhèn)“姻緣巷”走出，目之所及便是無盡的油菜花田。

賞花指南：位于邵武市，距離市區(qū)約20公里，乘公交車或自駕可到達(dá)

仙茗生態(tài)茶園

不入茶山怎知春色幾許？這個季節(jié)的仙茗生態(tài)茶園里，茶樹上也正冒著翠綠的新芽。茶園小道上一排排的粉色櫻花競相開放，構(gòu)成了這粉綠交織的盛景?？諝庵酗h蕩著的都是清新的茶香和花香，滌蕩心靈，令人舒暢。

賞櫻指南：武夷山南源嶺仙茗生態(tài)茶園，自駕可到達(dá)

三疊石茶山

草長鶯飛，春色如許。三疊石茶山的櫻花開得正是“熱鬧”。一朵朵、一瓣瓣、一簇簇的粉櫻在枝頭迎風(fēng)搖曳。如果說要有一個春天相約見面的理由，那一定有“待君有余暇，看春賞櫻花?！?/p>

賞櫻指南：建陽松柏村，自駕可到達(dá)

大埠崗櫻花小鎮(zhèn)

邵武市大埠崗櫻花小鎮(zhèn)景觀 （鄢傳奇 攝）

坐上“蒸汽火車”去賞櫻吧！在大埠崗櫻花小鎮(zhèn)，關(guān)于過春天的儀式感直接拉滿！近1000畝的櫻花園種植著“紅粉佳人”、“中國紅”、香水櫻、牡丹櫻等特色品種。花開如云、落櫻繽紛，園區(qū)內(nèi)的處處景景都詮釋著浪漫的意義。和小姐妹相約漫步櫻花樹下，感受歲月靜好不為快哉？

賞櫻指南：邵武市大埠崗小隱竹源景區(qū)，自駕可到達(dá)

金香韻園

金香韻園的十萬株郁金香開了！成片花海向遠(yuǎn)處鋪展開來，宛如渾然天成的油畫，開啟春日的生機(jī)。郁金香整整齊齊地排列著，恰如亭亭玉立的女神。陣陣微風(fēng)吹過，搖曳身姿，把浪漫送進(jìn)人心。

賞花指南：邵武金香韻園景區(qū)，導(dǎo)航可到達(dá)

春 味

食春菜，品春味，知春意。不時不食，不負(fù)春來。踏青時節(jié)，不妨共赴一場春宴！或許是山間采摘的鮮嫩春筍，或是枝頭萌發(fā)的青翠茶芽，在這個生機(jī)盎然的季節(jié)里，每一口都飽含著春天的味道。

清明草

清明草是制作清明粿的原料，經(jīng)過精心制作，呈現(xiàn)出翠綠誘人的外觀，通常有蘿卜、酸菜、芋頭絲、小筍為餡料，每一個清明粿都散發(fā)著淡淡的草香，咬一口下去，軟糯的外皮和香甜的餡料完美融合，讓人仿佛置身于春天的懷抱中。

竹耳

在武夷山的深處，翠竹叢生，其中隱藏著一種美味的秘密——竹耳，它是竹子上的珍寶，也是大自然的獨(dú)特饋贈，竹耳，形如小扇，色澤如玉，帶有獨(dú)特的竹香，它生長在武夷山的竹林中，吸收著竹子的精華和山間的清新空氣，因此具有獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價值。烹飪后的竹耳，口感滑嫩，香脆可口，是涼拌、炒菜、燉湯的絕佳食材，它不僅能增添菜肴的口感和風(fēng)味，還富含豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、纖維素和礦物質(zhì)，對健康大有裨益。

金櫻子花

金櫻子花，又叫刺花，潔白的花瓣呈現(xiàn)在碧綠的葉子之中。在陽光的照耀下，每一片花瓣都承載著春天的氣息。這也是武夷山人最愛的時令“野菜”之一，花瓣加入面粉然后油炸成一片片花瓣煎餅，可咸可甜，鮮嫩脆爽的花瓣在唇齒間爆開的瞬間，心和胃都得到了實(shí)實(shí)在在的滿足。

包糍

包糍，邵武地方名小吃，也是在邵武民間普及的節(jié)俗食品。外皮軟糯，內(nèi)餡豐富，綿密的口感和香甜的餡料在口中緩緩綻放，如同春天的花朵在舌尖上徐徐盛開。每年三月的沿山春社節(jié)，是包糍十八般武藝的展臺，承載人民祈求風(fēng)調(diào)雨順的美好愿景。

春筍

春筍一直被稱為“春天的菜王”，到了春天，沒有吃春筍可不算過了一個合格的春天，春筍一般生在在竹林深處，在閩北農(nóng)村很多地方有著大片的竹林，一到春天，竹林里的春筍就會沖破泥土，露出尖尖的腦袋，與冬筍不同，春筍的鮮味是不需要任何調(diào)料輔助的，無論你如何烹飪，春筍的鮮永遠(yuǎn)不變，將剝了殼的鮮竹筍與肉一起煸炒，筍香脆嫩，口味咸鮮，碰撞出絕美的火花。

香椿

除了春筍，香椿也能代表春味，“椿木實(shí)而葉香可啖”，這是連蘇軾都曾贊嘆的春季美食，又怎能在這個春天錯過。中國人食椿久已成習(xí)，從古至今，一到春季，人們就會到處去尋找香椿樹，采摘香椿樹上最嫩的香椿芽回家烹飪，香椿的做法有很多，無論是炒、煎、拌口味都非常獨(dú)特，最常用的做法還是經(jīng)典的香椿炒蛋，制作香椿煎蛋時，先把香椿葉在熱水中焯水，逼出香椿的香味，再把香椿切碎與雞蛋一起攪拌，放入高溫大鍋中用慢火煎至金黃色，用鏟子將蛋餅慢慢攪碎，一碗簡單又營養(yǎng)的香椿炒蛋就做好啦，舀一勺放入嘴里，濃郁的香椿味結(jié)合鮮嫩的蛋香，一口便嚼出最經(jīng)典的春天味道。

蕨菜

蕨菜（資料圖片）

蕨菜作為春季的天然美食之一，雖不如春筍、香椿具有代表性，但也可以說是春季里必吃的一道山間野菜，蕨菜與其他野菜不同，它常常生長在山林茂密的雜草從中，采摘時無需連根拔起，只需從適當(dāng)新鮮的部分下手，輕輕折斷即可，新鮮蕨菜在食用前，需要先用沸水焯下，去除蕨菜的澀味和有毒的成分，處理好的蕨菜可炒、可拌，是一道味道鮮美的春日菜品。

野蕎

野蕎，形似小蔥，別名野蒜、山蒜等，常見于山野、田間的地頭，土壤越肥沃，野蕎的長勢越好，野蕎在鄉(xiāng)野間并不罕見，與蕨菜相比也更好采摘，但是在采摘的時候需要注意，要找準(zhǔn)部位將野蕎連根拔起，否則會拔斷，只得葉子，不得“大頭”根莖。

雖說野蕎像蔥，但口感和蔥完全不同，它的香味更加濃郁，且花、莖、葉全部可以食用。野蕎的做法簡單，用清水把野蕎洗干凈，加上生抽和辣椒翻炒，就能做出一道可口的菜肴，當(dāng)然部分人會用野蕎做配菜，搭配鮮嫩的豬肉，味美鮮香。

（來源：大武夷文旅、武夷山旅游、邵武是個好地方等微信公眾號）