文化中國行·非遺里鬧元宵｜延平洋頭村：姜湯習俗
2025-02-10 10:16:46 來源: 閩北日報 作者：
姜湯節(jié)桌上的擺盤。（林水鑫 攝）
8日，延平區(qū)洋頭村姜湯文化節(jié)熱鬧開場。 （林水鑫 攝）
姜湯習俗源于延平區(qū)夏道鎮(zhèn)洋頭村里的三圣公傳說，他三次托夢為村里百姓避災解難，并告知當?shù)匕傩眨绻胍@得四季平安無病痛，要在農(nóng)歷正月十一喝姜湯，如果想后世子孫聰明賢惠，在姜湯杯中可添加蔥和白豆腐。于是洋頭村人每年正月十一祭祀三圣公和喝姜湯的習俗就沿襲至今。后來漸漸演變成了上一年里有蓋新房、娶妻生子等辦喜事的人家在農(nóng)歷正月十一煮姜湯，除了蔥、豆腐外，還增加了紅糖、紅棗、臘肉，寓意：聰明、富足、紅火、幸福、美滿。2021年10月，洋頭村姜湯習俗被列入第九批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
[責任編輯：陳琳]
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