北苑喊山:千年茶語破春寒
5日,建甌北苑御焙遺址開展以“傳承北苑非遺 賡續(xù)萬里茶道”為主題的驚蟄喊山活動。
5日,近千名茶農(nóng)在建甌市北苑御焙遺址、小橋鎮(zhèn)甘源、南雅鎮(zhèn)百蓮窠、東游鎮(zhèn)辰山喊山,“靈芽發(fā),甘泉涌,貢茶香”響徹云際。圖為北苑喊山現(xiàn)場。
建溪水畔的驚蟄,總是裹挾著一種古老而神秘的韻律。當薄霧漫過鳳凰山的青翠,當?shù)谝豢|春雷滾過天際,建州北苑的山谷間便回蕩起一聲聲渾厚的吶喊——“茶發(fā)芽!”這吶喊穿透千年的時光,將沉睡的茶芽喚醒,也將一段屬于建州的風(fēng)俗鐫刻成華夏茶史的傳奇。
喊山,這一源自建州北苑的古老儀式,不僅是一場人與自然的對話,更是一部流淌在茶香里的歷史。
建州的春天來得格外早。驚蟄未至,建溪兩岸的茶芽已悄悄攢動,仿佛在等待一場召喚。漢代的先民將這一節(jié)氣喚作“啟蟄”,意為“開啟蟄伏”,彼時的建州山民卻早已懂得,喚醒茶芽的,不僅是春風(fēng)與暖陽,更需要人與山靈的共鳴?!皢ⅰ毙琛绑@”來叩響。于是,擊鼓喊山的習(xí)俗,在建溪的晨霧中悄然滋長。
驚蟄日,鳳凰山谷火把如星。五代的建州先民,搬來大鼓,列于山前。鼓聲如雷,喊山震天。鼓聲震得晨露簌簌而落,喊聲催得北苑靈芽最先穿上早春的那抹嫩綠。宋人蘇頌曾以詩句定格這震撼的場景:“聞?wù)f采時爭節(jié)候,喊山聲動甚驚雷?!?/p>
建州北苑的喊山聲,不僅驚醒了茶芽,也叩動了文人墨客的心弦。北宋的歐陽修收到蔡襄寄來的北苑新茶時,連夜碾茶點湯,與梅堯臣對飲賦詩。燭影搖曳間,他寫下“夜聞?chuàng)艄臐M山谷,千人助叫聲喊呀”。仿佛那千里之外的喊山聲,正順著茶香流入汴京的杯盞。梅堯臣的和詩更添一分靈性:“先春喊山掐白萼,亦異鳥嘴蜀客夸”——早春被建州山民喚醒的茶芽,沐浴在建溪的晨露中,如玉般剔透。
這習(xí)俗的根脈,深扎在建州的山川肌理中。
強至寫下《謝通判國博惠建茶》:“建溪春早地未暖,建俗巧計催春陽。”建州的先民相信,吶喊的回響能催發(fā)地氣,擊鼓的震動可驚走蟲蛇;而吶喊聲夾雜著擊鼓聲,卻能在萬木齊喑的早春,讓茶芽競相爭春。這似是天地對建州的獨寵,更是建州先人的智慧妙想。
喊山源自建州,不僅因文獻鑿鑿,更因這片土地獨特的茶魂。唐代的顧渚貢茶院雖盛極一時,唐代茶文典籍未見喊山身影;元明時期武夷山四曲御茶園雖建起喊山臺,但那已是北苑茶事的余韻。唯有北苑,從五代閩國到明代洪武年間,四百五十八年的御貢史中,喊山始終是春茶開采的序曲?!端问贰し劫蓚鳌酚涊d,建安縣令方偕曾以“勞民”為由奏請宋廷奏罷喊山,可這習(xí)俗卻如茶芽般倔強,始終在鳳凰山的褶皺里生生不息。
今日的北苑,喊山祭的鼓聲依舊年年響起。茶農(nóng)們對著蒼翠茶山齊聲高呼,那聲浪中,有蘇頌筆下“喊山聲動甚驚雷”的豪邁,有歐陽修“夜聞?chuàng)艄臐M山谷”的蒼茫,更有一代代建州人對天地的叩問與答謝。當?shù)谝豢|春陽穿透薄霧,茶芽上的露珠折射出七彩光暈,仿佛千年前的龍團鳳餅在時光中化開,將建州的山水、匠人的心血、文人的詩情,統(tǒng)統(tǒng)融作一盞茶湯。
余煙裊裊,春雨無聲。
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